一、走勢(shì)描述
本周（8月5日-11日）壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園蔬菜價(jià)格定基指數(shù)為169.02點(diǎn)，較上周143.76點(diǎn)上漲25.26個(gè)百分點(diǎn)，環(huán)比漲幅17.6%，同比漲幅41.2%；物流指數(shù)為69.81點(diǎn)，較上周64.43點(diǎn)上漲5.38個(gè)百分點(diǎn)，環(huán)比漲幅8.4%。
圖1-周價(jià)格定基總指數(shù)走勢(shì)圖
本周監(jiān)測(cè)的10大蔬菜類(lèi)別指數(shù)中9類(lèi)指數(shù)上漲1類(lèi)持平；其中上漲明顯的類(lèi)別是白菜類(lèi)（47.9%）、葉菜類(lèi)（21.2%）、菜豆類(lèi)（18.2%）、茄果類(lèi)（16.2%）、菌菇類(lèi)（15.3%）；水生類(lèi)持平。
圖2-十大蔬菜類(lèi)別指數(shù)漲跌幅
本周監(jiān)測(cè)的蔬菜價(jià)格環(huán)、同比變化明顯的品種、批發(fā)均價(jià)及其漲跌幅，如下表所示：
二、走勢(shì)原因分析
從蔬菜價(jià)格定基指數(shù)走勢(shì)圖看（圖1），本周價(jià)格指數(shù)持續(xù)上漲，原因如下：
1、近期北方部分地區(qū)持續(xù)性陰雨天氣，對(duì)蔬菜生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)造成不利，產(chǎn)量下降導(dǎo)致產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格上漲。
2、頻繁降雨導(dǎo)致蔬菜品質(zhì)下降、不耐儲(chǔ)存，蔬菜質(zhì)量參差不齊，好貨短缺且價(jià)格偏高，拉動(dòng)整體菜價(jià)上揚(yáng)，如大白菜等。
3、處于交易淡季的壽光地產(chǎn)菜，在濕熱天氣影響下，生長(zhǎng)速度放慢、管理難度較大，促使菜價(jià)接連走高，如絲瓜。
三、蔬菜供應(yīng)及價(jià)格變化情況
本周市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)總量繼續(xù)增加，菜價(jià)整體上漲。外省北方蔬菜整體供應(yīng)寬裕，供市量穩(wěn)步增加，蔬菜價(jià)格有漲有跌；省內(nèi)及壽光地產(chǎn)菜來(lái)貨量依舊偏少，加之降雨影響，出產(chǎn)量進(jìn)一步縮減，菜價(jià)有漲有跌。外省進(jìn)場(chǎng)車(chē)輛數(shù)的增加，帶動(dòng)物流指數(shù)繼續(xù)上漲。
外省菜交易情況
本周外省菜供應(yīng)量繼續(xù)增加，環(huán)比增幅5.5%，蔬菜價(jià)格以漲為主。
交易量較大的有內(nèi)蒙古、吉林、河北、山西、遼寧等地的西紅柿、大白菜、尖椒、圓椒、西葫蘆、甘藍(lán)、有機(jī)花、西蘭花、芹菜等品種，其中西紅柿受產(chǎn)地雨水天氣影響到貨量縮減10.0%，市場(chǎng)貨源收緊，價(jià)格上漲34.1%；其余品種隨著貨源的批量上市，供貨量紛紛增加，環(huán)比漲幅6.1%；以上品種價(jià)格全部上漲，環(huán)比漲幅在5.0%-48.3%之間，主要原因一是北方不良天氣導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格上漲、損耗增加，二是需求旺盛、走貨暢快，菜價(jià)需求性上漲。
其次量大些的品種，如河北、山西一帶的白豆、扁蕓豆、油豆、蕓豆、龍椒、線(xiàn)椒、辣妹子、麻辣椒等品種，其中油豆、線(xiàn)椒、麻辣椒走貨較為暢快，成交量環(huán)比平均增加23.4%，價(jià)格較上周均無(wú)大變化；其余品種受產(chǎn)地降雨影響，貨源供應(yīng)收緊，入市量減幅區(qū)間在一成到六成之間；價(jià)格上，龍椒價(jià)格較為平穩(wěn)，剩余隨著收購(gòu)價(jià)格上漲拉動(dòng)批發(fā)價(jià)跟漲20.4%-40.3%不等；紅椒、豆王、長(zhǎng)豆角等進(jìn)場(chǎng)量相對(duì)小些，在市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)力旺盛的加持下，入市量普遍增加，價(jià)格上漲品種居多。
云南等地的長(zhǎng)茄本周行情轉(zhuǎn)好，走貨相對(duì)暢快，量（11.3%）、價(jià)（16.6%）齊升；圓茄價(jià)格持續(xù)上漲14.6%，客商采購(gòu)需求有限，交易量環(huán)比下降16.9%；黃瓜成交量較上周縮減8.8%，市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)力減弱，價(jià)格下滑11.0%。葉菜類(lèi)品種因損耗增加，價(jià)格多數(shù)上漲。
河北、山西、甘肅、湖北、湖南、廣西、遼寧、內(nèi)蒙古等地的大冬瓜、蔥頭、長(zhǎng)南瓜、紅南瓜、綠南瓜、貝貝南瓜、地瓜等耐儲(chǔ)存類(lèi)品種中，除長(zhǎng)南瓜受產(chǎn)地不良天氣影響，到貨量縮減10.2%，隨著貨量的減少價(jià)格上漲23.3%外，其余品種來(lái)貨量全部增加，環(huán)比增幅區(qū)間為5.2%-32.8%，市場(chǎng)貨源充足是主因；價(jià)格上，綠南瓜、貝貝南瓜、冬瓜價(jià)格平均上漲12.8%，主要與市場(chǎng)消費(fèi)力增強(qiáng)有關(guān)；地瓜、紅南瓜、蔥頭價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。
本省菜交易情況
本周省內(nèi)蔬菜供應(yīng)量繼續(xù)減少，環(huán)比減幅9.9%，價(jià)格漲跌互現(xiàn)。
壽光、青州、安丘、萊蕪等地的青蘿卜、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、新蒜苔，小冬瓜中，青蘿卜隨著庫(kù)存貨源的減少，進(jìn)場(chǎng)量環(huán)比減幅5.4%，經(jīng)銷(xiāo)商存在惜售心理，促使價(jià)格上漲19.3%；胡蘿卜市場(chǎng)到貨量繼續(xù)縮減，環(huán)比減幅三成以上，貨源品相不佳，價(jià)格下滑4.8%；紫甘藍(lán)價(jià)格維穩(wěn)，隨著終端需求的增加，成交量環(huán)比增幅13.0%；
本周新蒜苔走貨尚可，交易量（34.9%）及價(jià)格（6.0%）雙雙增加；陰雨天氣下小冬瓜生長(zhǎng)速度滯緩，市場(chǎng)來(lái)貨量縮減，環(huán)比減幅14.3%，價(jià)格上漲六成以上。
聊城山芹近期行情走高，成交量環(huán)比增加20.6%，價(jià)格運(yùn)行相對(duì)平穩(wěn)些；壽光周邊的大蔥價(jià)格下滑8.3%，客商采購(gòu)積極性增加，帶動(dòng)交易量提升近四成。剩余品種如地瓜、生姜、尖椒、圓椒、長(zhǎng)茄、佛手瓜、五彩椒、上海青等品種上市量較小，價(jià)格漲跌互現(xiàn)。
地產(chǎn)菜交易情況
陰雨寡照天氣導(dǎo)致地產(chǎn)菜供市量繼續(xù)收緊，環(huán)比減幅38.0%，價(jià)格有漲有跌。
主要交易品種絲瓜價(jià)格上漲30.7%，因行情樂(lè)觀、需求旺盛，農(nóng)戶(hù)積極進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售，促成交易量環(huán)比增加11.6%；大黃瓜、小黃瓜、苦瓜、紅椒進(jìn)場(chǎng)量一律減少，環(huán)比減幅12.5%-71.4%不等，主要原因與陰雨寡照天氣導(dǎo)致蔬菜長(zhǎng)勢(shì)放慢，導(dǎo)致產(chǎn)量下降有關(guān)；價(jià)格上，大黃瓜在外省同類(lèi)貨源的沖擊下，價(jià)格下跌11.0%；小黃瓜伴隨著貨源供應(yīng)的減少，價(jià)格需求性上漲9.3%；紅椒價(jià)格運(yùn)行較為平穩(wěn)。另外，櫻桃西紅柿等偶有進(jìn)場(chǎng)，價(jià)格隨行就市。
四、下周走勢(shì)預(yù)測(cè)
下周東北等地區(qū)陰雨天氣持續(xù)，對(duì)處于上市旺季的北方菜較為不利，預(yù)計(jì)下周蔬菜價(jià)格指數(shù)仍有小幅上漲的可能。
