5月13日，新發(fā)地市場蔬菜加權(quán)平均價是2.60元/公斤，比5月12日的2.64元/公斤下降1.52%。
今天蔬菜上市量比昨天有所增加，增幅為1.66%，增幅稍微明顯一些，屬于正常的市場調(diào)節(jié)。今天的整體價格比昨天略有回落，降幅稍微明顯一些。
價格上漲的蔬菜主要有：散菜花、絲瓜、苦瓜、金絲南瓜；價格下降的蔬菜主要有：圓白菜、團(tuán)生菜、香菜、油麥菜、廣茄、線茄、豇豆、豆王、油豆、鮮食毛豆、胡蘿卜、大蒜、蒜米、大蔥。
散菜花的價格比較低廉，北方產(chǎn)區(qū)有些農(nóng)戶放棄了田間管理，質(zhì)量整體下滑，有些已經(jīng)不能進(jìn)入北京市場，使得散菜花的底價有所上抬；河南、山東的絲瓜因為前幾天降雨，光照不足，產(chǎn)量下降，價格出現(xiàn)上漲，受此拉動，河北絲瓜的價格也有所走高；同樣原因，山東苦瓜的價格也出現(xiàn)上漲；海南金絲南瓜全面退市，山東大棚生產(chǎn)的金絲南瓜產(chǎn)量不足，價格也有所走高。
河北多地圓白菜同時上市，供應(yīng)有階段性過?，F(xiàn)象，價格不斷地探底；
北京及周邊地區(qū)露地團(tuán)生菜同時上市，價格繼續(xù)下降；近期光照充足，香菜、油麥菜的生長速度加快，產(chǎn)量增加，價格下降；
云南廣茄運抵北京以后，有腐爛現(xiàn)象，商戶為了盡快銷售，品質(zhì)一般的價格降幅比較明顯，品質(zhì)好一些的價格尚能維持；
北京及周邊地區(qū)的線茄產(chǎn)量快速增大，價格快速下滑；
河北豇豆逐漸進(jìn)入上市高峰期，品質(zhì)好一些的豇豆價格整體下降；
山東豆王、油豆產(chǎn)量增大，價格降幅稍微明顯一些；
海南鮮食毛豆的產(chǎn)量在穩(wěn)步增大，價格穩(wěn)步下降；
水洗胡蘿卜有用山東胡蘿卜水洗的，也有用福建胡蘿卜水洗的，福建胡蘿卜的價格相對較低，水洗胡蘿卜的價格也逐漸走低；
河南、江蘇新干蒜開始上市，品質(zhì)明顯比庫存大蒜高出一截，庫存老干蒜銷售受阻，價格整體下降；
扒蒜米的大蒜品質(zhì)略低，價格降幅尤為明顯，拉動蒜米的價格繼續(xù)下降；
產(chǎn)地轉(zhuǎn)晴以后，大蔥的采收恢復(fù)正常，前幾天因為降雨走高的蔥價在天氣放晴以后重新回落。
