截至2024年4月7日，中國遵義朝天椒（干椒）批發(fā)價格指數(shù)報1215.10點，較上期上漲2.78%，其中滿天星、遵義朝天椒一號、錐形椒、櫻桃形椒批發(fā)價格指數(shù)較上期出現(xiàn)上行；艷椒批發(fā)價格指數(shù)較上期出現(xiàn)下行。三櫻椒（干椒）批發(fā)價格指數(shù)報750.12點，較上期上漲0.82%。新一代（干椒）批發(fā)價格指數(shù)報1121.01點，較上期上漲2.12%。印度進口椒批發(fā)價格指數(shù)報1279.36點，較上期上漲0.24%。
圖 1中國遵義朝天椒（干椒）批發(fā)價格綜合指數(shù)運行圖
圖 2三櫻椒、新一代及印度進口椒批發(fā)價格指數(shù)運行圖
本期全國辣椒市場的8個辣椒代表品中，有2個代表品種（艷椒、櫻桃形椒）交易平均價格較上期有所下跌；有5個代表品種（滿天星、遵義朝天椒一號、錐形椒、三櫻椒、新一代、）交易平均價格較上期有所上漲；有1個代表品種（印度進口椒S17）交易平均價格與上期基本持平。其中滿天星環(huán)比指數(shù)為1034.79點，是本期均價漲幅最大品種；艷椒環(huán)比指數(shù)為985.07點，是本期均價跌幅最大品種。
各品種干椒周度均價運行表
本期南北方地區(qū)干椒價格穩(wěn)中偏強運行。供給端庫外椒整體上貨偏少，待售貨源有限。需求端采購商挑揀合適貨源拿貨，購銷以質(zhì)論價。總體看，現(xiàn)階段國內(nèi)干椒市場庫外椒行情平穩(wěn)，部分產(chǎn)區(qū)冷庫椒少量供應，貨主要價堅挺，采購商高價拿貨意愿不強，采購需求有限。上周部分品種干椒成交價格延續(xù)漲勢。印度椒方面，近日貨源仍陸續(xù)到港，持貨商多堅持要價，國內(nèi)批發(fā)商拿貨量較為有限，儲存商依舊是采購主力，挑揀優(yōu)質(zhì)貨源入庫，交易隨行進行。本周印度椒價格基本持平。
