8月11日綠果消息：2014年全國辣椒行情一直都比較低迷，直到今年年初的時(shí)候，辣椒似乎還沒有完全從去年辣椒低迷的行情中走出來，辣椒就像喝醉了似得，在開年的時(shí)候，仍然沒有醒過來。去年辣椒的行情影響到了無數(shù)的辣椒種植戶，對于辣椒今年他們不再抱有太大的希望，今年放棄種植辣椒的種植者有很多，使得今年辣椒種植面積有一定幅度的縮緊，今年7月底到8月初這階段中南方持續(xù)暴雨天氣，辣椒減產(chǎn)是毋庸置疑的。從2014和2015年黑龍江綏化市北林區(qū)紅旗鄉(xiāng)金牛角辣椒的對比報(bào)價(jià)走勢圖中不難發(fā)現(xiàn)，同期2014年辣椒價(jià)格呈現(xiàn)下滑趨勢，價(jià)格低位居多。而今年8月金牛角辣椒的近期呈現(xiàn)上漲趨勢，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，辣椒價(jià)格多為穩(wěn)定。
2015、2015黑龍江綏化市北林區(qū)紅旗鄉(xiāng)金牛角辣椒價(jià)格走勢圖
小編從黑龍江綏化市北林區(qū)紅旗鄉(xiāng)有關(guān)人士了解到，7月是各種辣椒集中上市的一段時(shí)間，往年這個(gè)時(shí)候辣椒一向都是比較受歡迎的，因?yàn)閯倓偵鲜械男迈r辣椒，受到了很多消費(fèi)者的青睞，收購商紛紛來市場中收購。當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)人士表示，金塔辣椒是當(dāng)?shù)劁N量比較好的辣椒品種，這種品種一般是用來做辣椒醬與豆瓣醬的，我國辣椒大省，四川，對于這種辣椒很是青睞，因?yàn)樗拇嬍骋孕晾睘橹?，也是四川本地的特色，所以辣椒醬還有豆瓣醬對于四川來說有著特別的意義。去年，由于銷量很差，整體辣椒市場都處于低迷狀態(tài)，農(nóng)戶收購商都賠了錢，直接影響到今年辣椒上市時(shí)候的價(jià)格還有產(chǎn)量。辣椒受天氣影響較大，降水過多會導(dǎo)致辣椒出現(xiàn)腐爛的情況，從而導(dǎo)致辣椒的減產(chǎn)，若天晴晴朗，一直都保持一個(gè)比較好的天氣狀況的話，辣椒的產(chǎn)量就會增加。
金牛角辣椒實(shí)拍照片
金塔辣椒實(shí)拍照片
辣椒的產(chǎn)量每年都有不同的變化，其中受種植技術(shù)，自然天氣各因素制約，今年雨水過多導(dǎo)致運(yùn)輸成本大大增加，雖然今年辣椒減產(chǎn)，但是并沒有像黑皮子彈頭冬瓜那樣漲價(jià)離譜，目前辣椒還是處于一個(gè)平穩(wěn)狀態(tài)。畢竟如今還是處于炎炎夏季，今年三伏天氣比往年都要多十天，天氣炎熱，相信辣椒的需求量不會那么高。立秋已過，隨著天氣的漸漸變涼，辣椒的需求量也會慢慢增加，預(yù)計(jì)后期辣椒價(jià)格還會有所抬高。今年辣椒的行情潛力比去年大很多，畢竟后期辣椒漲價(jià)的趨勢還是有的，可是漲幅應(yīng)該也不會太大。根本原因就是因?yàn)榉N植面積減少，收購商們買漲不買跌，而農(nóng)民們的增產(chǎn)減產(chǎn)也給市場帶來了不同的變化，導(dǎo)致產(chǎn)品的價(jià)格波動發(fā)生。有關(guān)人士認(rèn)為，在后期辣椒價(jià)格漲價(jià)之際，收購商在辣椒漲價(jià)的時(shí)候唯恐辣椒的價(jià)格出現(xiàn)再次上漲導(dǎo)致采購成本的增加，從而采購的積極性比較大，當(dāng)天的交易量也能夠帶動辣椒的快速交易。當(dāng)辣椒下跌的時(shí)候，客商害怕價(jià)格再次下跌。從而多會采取觀望市場或者減少采購量的行為。在此小編提醒，未來畢竟是看不到的，有根有據(jù)的分析與預(yù)測也并不一定就能夠成為事實(shí)，望各位農(nóng)戶、收購商切忌跟風(fēng)，種植也好，收購也好，想的長遠(yuǎn)一些，對誰都無壞處。
