1月8日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜加權(quán)平均價(jià)是4.13元/公斤，比上周同期（1月1日）的3.25元/公斤上漲27.08%；比去年同期的2.50元/公斤上漲65.20%。周環(huán)比大幅上漲；年同比大幅上漲。上周末，價(jià)格同比上漲40.09%，本周同比漲幅大幅放大。
周末之前，由于受到強(qiáng)寒潮天氣的影響，蔬菜價(jià)格上漲的步伐比較緩慢，周末當(dāng)日，由于進(jìn)京的車輛需要司機(jī)出示72小時(shí)之內(nèi)的核酸檢測(cè)證明，許多司機(jī)事先沒(méi)有做核酸檢測(cè)，導(dǎo)致大量運(yùn)輸車輛滯留在進(jìn)京高速路的檢查站，能夠進(jìn)場(chǎng)的車輛銳減，上市量大幅下降，價(jià)格快速躥高。
為了把滯留在檢查站的車輛接到市場(chǎng)，有的司機(jī)是把車輛留在檢查站，自己到當(dāng)?shù)氐尼t(yī)院做核酸檢測(cè)，檢測(cè)合格以后再把車輛開(kāi)進(jìn)市場(chǎng)；有的是商戶（貨主）從市場(chǎng)內(nèi)尋找有檢測(cè)證明的司機(jī)，替代沒(méi)有檢測(cè)證明的司機(jī)把車輛開(kāi)進(jìn)市場(chǎng)。新發(fā)地市場(chǎng)還在市場(chǎng)內(nèi)緊急設(shè)立了核酸檢測(cè)點(diǎn)兒，為司乘人員檢測(cè)，由這些有證明的司機(jī)把運(yùn)輸車輛接進(jìn)市場(chǎng)。
由于進(jìn)京的車輛需要持有72小時(shí)核酸檢測(cè)證明的規(guī)定是本周末的凌晨開(kāi)始執(zhí)行，當(dāng)時(shí)已經(jīng)上路的司機(jī)并不知道，所以造成運(yùn)輸車輛在進(jìn)京的檢查站出現(xiàn)滯留?，F(xiàn)在，市場(chǎng)已經(jīng)把這個(gè)規(guī)定包括不使用高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的司機(jī)、車輛從事運(yùn)輸業(yè)務(wù)、不銷售高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品等規(guī)定傳達(dá)到每位商戶，后續(xù)上路的司機(jī)在產(chǎn)地就可以預(yù)先做出核酸檢測(cè)，就不會(huì)在檢查站出現(xiàn)滯留了。所以，本周末菜價(jià)大幅躥高是暫時(shí)的，隨后會(huì)快速回歸正常。
大白菜
河北的冬儲(chǔ)大白菜是在地窖里儲(chǔ)存的，山東大白菜是在地頭碼放、苫蓋儲(chǔ)存的，儲(chǔ)存的是毛菜，需要?jiǎng)兂蓛舨瞬拍苌鲜校捎诮禍貏×?，現(xiàn)場(chǎng)加工困難，剝不出來(lái)，影響了上市量，價(jià)格出現(xiàn)上漲；
圓白菜
湖北露地種植的圓白菜，在前2次劇烈降溫過(guò)后，已經(jīng)出現(xiàn)受凍現(xiàn)象，需要在地里緩一緩才能砍收，上次強(qiáng)降溫以后剛剛緩過(guò)來(lái)的圓白菜再一次受凍，上市量也受到影響，使得河北唐山大棚圓白菜的價(jià)格同步上漲，甚至漲幅超過(guò)了湖北圓白菜；
白蘿卜
兩次寒潮天氣過(guò)后，到本周后期，湖北的白蘿卜基本上已經(jīng)退市，四川遂寧一帶成為北京市場(chǎng)上白蘿卜的主要供應(yīng)地，由于受到低溫天氣的影響，生長(zhǎng)速度放緩，產(chǎn)量不足，既影響了上市量，也拉高了價(jià)格。
類似大白菜、圓白菜、白蘿卜上市量受到影響的蔬菜還有一些，這是近期菜價(jià)上漲的主要原因。而本周末價(jià)格大幅躥高現(xiàn)象是暫時(shí)的，不具有持續(xù)性。
