一、走勢(shì)描述
本周壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園蔬菜價(jià)格定基指數(shù)為109.06點(diǎn)，較上周111.07點(diǎn)下跌2.02個(gè)百分點(diǎn)，環(huán)比跌幅1.8%，同比跌幅26.9%；蔬菜平均價(jià)格為2.77元/公斤，與上周2.68元/公斤相比，環(huán)比漲幅3.4%，同比跌幅19.7%。
圖1-周價(jià)格定基總指數(shù)走勢(shì)圖
本周監(jiān)測(cè)的10大蔬菜類別指數(shù)中7類指數(shù)下跌2類上漲1類基本持平；其中下跌明顯的類別是白菜類（-13.7%）、葉菜類（-8.6%）、茄果類（-7.2%）；上漲明顯的類別是蔥姜蒜類（14.5%）、菜豆類（12.8%）；水生類基本持平。
圖2-十大蔬菜類別指數(shù)漲跌幅
本周監(jiān)測(cè)的蔬菜價(jià)格環(huán)、同比變化明顯的品種、批發(fā)均價(jià)及其漲跌幅，如下表所示：
二、走勢(shì)原因分析
從蔬菜價(jià)格定基指數(shù)走勢(shì)圖看（圖1），本周價(jià)格指數(shù)穩(wěn)中走低，原因如下：
1、本周整體溫度適宜、光照充足，各地蔬菜生長(zhǎng)速度加快、生長(zhǎng)周期縮短，蔬菜出產(chǎn)量增加，貨源供應(yīng)充足，菜價(jià)上漲乏力。
2、部分南方冬菜進(jìn)入生長(zhǎng)尾期，貨源品質(zhì)下降，受尾貨牽制，菜價(jià)被迫拉低，如大白菜等。
三、蔬菜供應(yīng)及價(jià)格變化情況
本周蔬菜供應(yīng)總量穩(wěn)步增加，蔬菜價(jià)格漲跌互現(xiàn)。隨著南方春菜的上市，外省菜進(jìn)場(chǎng)量有所增加，菜價(jià)漲跌不等；本省菜庫存貨源縮減，本周供市量穩(wěn)中略減，價(jià)格下跌品種居多；氣候轉(zhuǎn)暖，壽光地產(chǎn)菜生長(zhǎng)速度加快，出產(chǎn)量增加，菜價(jià)下滑是主流行情。進(jìn)場(chǎng)車輛數(shù)的增多，拉動(dòng)物流指數(shù)小幅上漲。
外省菜交易情況
本周外省菜供應(yīng)量環(huán)比增幅3.3%，蔬菜價(jià)格漲跌不一。
交易量較大的品種有福建等地的大蔥，本周繼續(xù)增量進(jìn)場(chǎng)，入市量環(huán)比增加超四成，整體貨量寬松，價(jià)格下跌22.4%；四川、云南等地西紅柿因部分貨源上市旺季已過，進(jìn)場(chǎng)量環(huán)比減幅10.8%，到貨量減少，價(jià)格小幅上調(diào)2.8%；云南鮮蒜頭、新蒜苔供貨量日益增加，環(huán)比漲幅十成以上，受上市初期貨源品質(zhì)優(yōu)異帶動(dòng)，價(jià)格平均上漲超八成。
甘藍(lán)類（甘藍(lán)、有機(jī)花、西蘭花）產(chǎn)地主要分布在湖北、江蘇、浙江、上海等地，受產(chǎn)區(qū)天氣轉(zhuǎn)暖影響，供市量一律增加，環(huán)比漲幅7.3%-13.1%不等，隨著市場(chǎng)貨量的增多，價(jià)格平均下滑7.3%；紫甘藍(lán)供需關(guān)系較為穩(wěn)定，交易量（-1.4%）及價(jià)格（0.8%）僅有小幅波動(dòng)。
進(jìn)入供應(yīng)后期的菜豆類（長(zhǎng)豆角、白豆、豆王、油豆、豆王、蕓豆等）產(chǎn)地主要集中在云南、廣東等地，其中油豆因尾期質(zhì)量不佳，價(jià)格下滑10.7%，價(jià)格下滑后市場(chǎng)購買力有所增強(qiáng)，促使成交量環(huán)比增加10.4%，剩余品種隨著產(chǎn)地貨源的減少，供市量減幅在13.0%-61.4%之間，因供應(yīng)收緊導(dǎo)致價(jià)格平均上漲21.7%。
福建、廣東、海南一帶的椒類（尖椒、圓椒、線椒、龍椒、辣妹子、龍椒）中，除辣妹子需求尚可，成交量環(huán)比增幅24.8%，價(jià)格維穩(wěn)外，其余品種進(jìn)場(chǎng)量紛紛減少，環(huán)比減幅16.4%-22.1%之間；價(jià)格上，尖椒、圓椒價(jià)格僅有小幅波動(dòng)，線椒因市場(chǎng)供應(yīng)減少，價(jià)格上漲7.1%，龍椒、麻辣椒價(jià)格平均下滑12.8%，市場(chǎng)需求平淡是主因。
湖北等地的大白菜入市量較上周基本持平，貨源品相參差不齊，價(jià)格下滑13.9%；廣東韭菜因受當(dāng)?shù)刎浽吹臎_擊，量（-28.3%）、價(jià)（-26.4%）紛紛下滑；四川白蘿卜供市量穩(wěn)中增加7.1%，貨源供應(yīng)寬松，價(jià)格隨之下跌9.3%；河南等地的芹菜受采購商拿貨積極性不高影響，到貨量縮減12.7%、價(jià)格下跌5.6%；黃瓜受壽光地產(chǎn)貨源上市沖擊，來貨量減少五成以上，價(jià)格下滑5.6%。
云南地區(qū)的油麥菜、生菜、小白菜、上海青、娃娃菜、香菜等交易量以增為主，價(jià)格普遍下滑；其它少量交易的品類，如金針菇、香菇、白玉菇、杏鮑菇等菌菇類，以及蒜苗、毛芋頭、小米椒、藕、紅椒、圓茄、長(zhǎng)茄等交易量稍小些，價(jià)格受市場(chǎng)供求關(guān)系的影響漲跌互現(xiàn)。
耐儲(chǔ)存品種如紅南瓜、綠南瓜、貝貝南瓜、長(zhǎng)南瓜、大冬瓜、蔥頭、土豆、胡蘿卜、地瓜產(chǎn)地主要分布在海南、廣東、廣西、甘肅、江蘇、湖北、湖南、內(nèi)蒙古、河北等地，紅南瓜、蔥頭交易狀態(tài)較為平穩(wěn)，交易量及價(jià)格均無明顯變化；貝貝南瓜、綠南瓜積極進(jìn)場(chǎng)，交易量分別增加25.3%、14.5%，價(jià)格平均小幅下滑5.7%；長(zhǎng)南瓜、大冬瓜隨著海南新貨源的上市，本周平均增量進(jìn)場(chǎng)5.3%，長(zhǎng)南瓜因其貨源質(zhì)量?jī)?yōu)異帶動(dòng)價(jià)格小幅上漲2.8%，大冬瓜價(jià)格運(yùn)行相對(duì)平穩(wěn)些；
云南等地的新土豆增量上市，促使本周土豆供市量增加超十成，伴隨著市場(chǎng)貨量的增多，帶動(dòng)土豆整體價(jià)格下滑19.0%；胡蘿卜增量進(jìn)場(chǎng)超四成，隨著省內(nèi)庫存貨源的退市，帶動(dòng)價(jià)格上漲8.7%；地瓜隨著庫存貨源的減少，進(jìn)場(chǎng)量環(huán)比減少三成以上，價(jià)格上漲12.0%。
本省菜交易情況
本省菜供市量環(huán)比減幅6.3%，蔬菜價(jià)格下跌品種居多。
葉菜類菠菜、芹菜、茼蒿、山芹主要分布在濟(jì)寧、聊城、菏澤、壽光等周邊地區(qū)，近期氣候適宜，菠菜長(zhǎng)勢(shì)旺盛，上市量增幅12.5%，產(chǎn)地供應(yīng)充足，價(jià)格下跌18.0%；芹菜、山芹交易狀態(tài)比較平穩(wěn)，量、價(jià)僅有小幅波動(dòng)；茼蒿價(jià)格穩(wěn)定持平，客商拿貨積極性不高，供市量環(huán)比下降20.1%。青州、淄博西葫蘆產(chǎn)地供應(yīng)收緊，致使來貨量減幅11.2%，整體貨量減少，價(jià)格上漲18.8%；
化龍庫存胡蘿卜日益減少，本周來貨量環(huán)比減少近七成，受外省優(yōu)質(zhì)貨量帶動(dòng)價(jià)格上漲8.7%；壽光及周邊地區(qū)的青蘿卜庫存量充足，本周出庫量增加12.5%，價(jià)格下滑9.3%；青州、壽光周邊地區(qū)的小冬瓜、尖椒、圓椒等在晴好天氣的影響下生長(zhǎng)速度加快、產(chǎn)量增加，入市量平均增加35.8%，小冬瓜貨源質(zhì)量尚好，價(jià)格上漲7.0%，尖椒、圓椒價(jià)格較為平穩(wěn)。
隨著外省新蒜苔的上市，經(jīng)銷商積極出售庫存蒜苔，促使蒜苔交易量環(huán)比增加四成以上，受外省優(yōu)質(zhì)新貨帶動(dòng)，蒜苔整體價(jià)格被拉高。在外省大蔥的沖擊下，安丘大蔥價(jià)格下滑22.4%，成交量下降五成以上；昌邑生姜積極出庫，入市量增幅16.7%，價(jià)格比較穩(wěn)定。
地產(chǎn)菜交易情況
天氣晴好，本周壽光地產(chǎn)設(shè)施菜供應(yīng)量環(huán)比增加48.7%，菜價(jià)普遍下滑。
瓜菜類中的絲瓜、苦瓜部分貨源進(jìn)入換茬期，入市量平均跌幅8.0%，絲瓜因其貨源質(zhì)量不高，價(jià)格下滑20.2%，苦瓜價(jià)格較為平穩(wěn)；黃瓜進(jìn)場(chǎng)量較上周基本持平，受外省南方貨源沖擊影響，價(jià)格下跌5.6%；小黃瓜供需關(guān)系較為穩(wěn)定，交易量及價(jià)格均無明顯波動(dòng)。
茄果類中的紅椒、尖椒、圓茄受晴好天氣影響，生長(zhǎng)速度加快、產(chǎn)量增加，到貨量平均增加十成以上，尖椒價(jià)格比較穩(wěn)定，紅椒、圓茄因供貨寬松，價(jià)格紛紛下跌，平均跌幅17.5%。油豆、瓠瓜、龍椒偶有進(jìn)場(chǎng)交易，價(jià)格隨行就市。
四、下周走勢(shì)預(yù)測(cè)
下周我國(guó)大范圍升溫，對(duì)蔬菜生產(chǎn)有利，且當(dāng)前應(yīng)季春菜進(jìn)入上市期，進(jìn)場(chǎng)量穩(wěn)步放大，市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)充足，預(yù)計(jì)下周蔬菜價(jià)格指數(shù)平穩(wěn)下滑的可能性較大。
