月兒彎彎照九州，幾家歡樂幾家愁。幾家夫婦同羅帳，幾家飄零在外頭！農(nóng)業(yè)有機遇，農(nóng)業(yè)也更有風險。當你懷著滿腔的農(nóng)業(yè)情懷進入這個行業(yè)時，其中的酸甜苦辣便深的體會！今年的8.20大水后使得眾多的農(nóng)產(chǎn)品價格應(yīng)聲而起，商機來啦？有多少人點著大鈔面若桃花（這是應(yīng)有的粒粒辛苦錢），又有多少人蹲在地頭面若冰霜，還有多少人在博弈期許中！這或許是目前農(nóng)業(yè)格局調(diào)整之陣痛吧，農(nóng)業(yè)有自身的特征，用其他產(chǎn)業(yè)做參照來做農(nóng)業(yè)，以目前的大環(huán)境來說還有其難！聊回山藥。
回顧2018年的庫存山藥情況。白玉山藥平淡無奇近3元到3塊多點的價格乏善可陳。鐵棍是搶得的商機，更應(yīng)證了先下手為強，小5元到6塊多獲取的利潤頗為可觀。說九斤黃可謂是血淚俱下;減種預(yù)期大，其它山藥價位相對較高投資目標轉(zhuǎn)移，接手人數(shù)大增，熱度持續(xù)性增長。去年主產(chǎn)區(qū)畝產(chǎn)量卻創(chuàng)新高，種植戶心理價位同樣增高惜售，且九斤黃也是在地里最能耐得住的品種。今年存九斤黃算是拔毛濟世吧！
今年山藥整體狀況。先說8.20的溫比亞，這場雨可謂近幾年所罕見的，淮北、商丘、濟寧三角區(qū)域降水量均突破400mm，早成了多地受災(zāi)嚴重。山藥種植區(qū)，商丘以南包括永城、虞城、夏邑、蕭縣、碭山等地區(qū)受災(zāi)最重，這其中永城最重進水面積達到80%，商丘以北包括民權(quán)、曹縣、單縣、成武、梁山周邊等地區(qū)受災(zāi)稍輕進水面積在40%左右。黃河沿線及以北山藥種植區(qū)這場雨幾乎沒有啥影響。這統(tǒng)計的只是進水面積，而這場雨時間晚，當受災(zāi)時山藥大都長成了80%左右，所有的山藥都已經(jīng)有了一定的產(chǎn)量。以目前的行情無論用啥辦法大多數(shù)還會挖出來，或出售或留作種子。所以真正受災(zāi)減產(chǎn)的產(chǎn)量要遠比進水面積少的多，受進水影響山藥死棵、斷秧、水截等所損失掉的產(chǎn)量大概也就占這些受災(zāi)產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)量的20%-30%，當然就數(shù)字來說這也不是一個小數(shù)字，這其中還會有很多的殘次品及受水泡濕度大山藥品質(zhì)降低的相當產(chǎn)品。對山藥的行情影響力度確實很大，這也致使了8.20后眾多山藥價格反轉(zhuǎn)上漲。
這場大雨受災(zāi)的波及范圍以鐵棍所占有的面積較大，咱們就先聊聊這百折千回的鐵棍。今年的鐵棍種植面積比去年大這是共識，畝產(chǎn)量包括其它多數(shù)品種山藥總體要高于去年，也只有小部分地區(qū)產(chǎn)量略低，總體屬于豐產(chǎn)年份。由于去年的鐵棍兩年老地產(chǎn)量極低，今年絕大多數(shù)都是種植的新地，可想而知如果今年不受在總產(chǎn)量會遠高于去年。但今年在受災(zāi)濃厚氛圍的帶動下，價格升至5元以上，并且9月底出現(xiàn)了一貨難求的搶貨現(xiàn)象，行情的內(nèi)熱是現(xiàn)階段價格的最大推手。那么目前價格是高呢還是高呢？往年早期出土的大都是想山藥正處于斷檔期價格稍高賣個好價，而今年受多方面因素的影響出土滯后價格上揚，所帶來的是種植戶心理價位預(yù)期增高，也更增加了行情的風險。但山藥還是一定要挖的，尤其是今年由于地域限制及受災(zāi)區(qū)山藥泡水后濕度大不易保存，年前出土的會比往年更多，都集中扎堆出售？目前高價位也同樣促使大部分庫存處于觀望狀態(tài)，且市場近幾年已經(jīng)基本處于飽和狀態(tài)，無論是深加工還是出口以目前狀況對銷量提振都難有作為。對行情的不利因素還是很多的，10月中旬價格就有所下滑行情處于搵弱狀態(tài) 。對行情利好的因素還是有的；今年鐵棍的面積或許并沒有其它品種面積增加的幅度大，從今春山藥的種植結(jié)構(gòu)和土地調(diào)整中，可窺探一二。縱觀2018年從1月份鐵棍價格就一直維持在5元以上，無論市場多么的心有不甘，2017年的山藥還是銷售殆盡，也悄悄的接受了這樣的價格，畢竟鐵棍擁有它自身特有的市場地位。前兩年庫存利益尚可，人氣有熱度也有，去年庫存交易紅紅火火，各種交易手法也都花樣迭出，今年就此退隱江湖豈不是顯得英雄遲暮？今年的行情內(nèi)熱也許會對庫存也刮出一股撩人的小旋風，價格稍落還是會有人欣然出手的。今年的鐵棍無論是擊鼓傳花還是水到渠成，行情在內(nèi)熱外冷的背景下，無論買賣莫追高位規(guī)避風險！
白玉各地面積也是增加了不少，總體豐產(chǎn)，少部分產(chǎn)區(qū)畝產(chǎn)稍低。今年白玉受災(zāi)面積少，總面積大，畝產(chǎn)高，總產(chǎn)量應(yīng)比肩15年。價格和主體產(chǎn)于黃河以北的山藥品種一樣同比價格低于去年，主體價格2元多點。一些產(chǎn)區(qū)的山藥濕度大儲存質(zhì)量不達標有滯銷現(xiàn)象，截止目前總體出土量不算多，價位不高總走貨量還不錯。根據(jù)白玉的特性，目前來看今年屬于低風險的山藥品種。 九斤黃的心酸歷程。不懼眾人的唱衰，今年還沒忘記調(diào)戲一下對她的眾星捧月，來了個殺富濟貧。乘著8.20的祥云俯視了一眼小白：“福兮禍所依，禍兮福所伏”?？v使虐我千百遍我卻待你如初戀，去年我說你是13你卻非對我說是不是忘了16年，時過境遷歲歲年年各不同啊！總歸是過去時，看問題還要得新目光。黃妃啊，莫膨脹，否則被請進冷宮后雨露不得沾喲！ 豐產(chǎn)和豐收看似兩個親兄弟，但總是勾心斗角的相互排斥。心有不甘更是無奈！
農(nóng)業(yè)周期不斷波動，又受上下眾多因素影響比較大，正本清源，規(guī)避風險。今年的山藥和往年有不同也有相似，但沒有雷同。
我不為己，誰人為我。但我只為己，那我又是誰？
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