中國蔬菜三大產(chǎn)業(yè)地圖
六大項目“揭榜掛帥”
四大直轄市蔬菜科研創(chuàng)新成果
全國十大蔬菜機械化創(chuàng)新成果
30余場頂尖專題會
五月的和縣，瓜果飄香。2024年中國蔬菜產(chǎn)業(yè)大會（以下簡稱“大會”）于5月16至17日在安徽和縣召開。大會以“蔬寫和美，科創(chuàng)未來”為主題，設(shè)置1場開幕式，1場主旨報告會，4場專題交流會，全方位、多層次探討蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級新路徑，推動全鏈條協(xié)同發(fā)展。
來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、國家有關(guān)協(xié)會、學(xué)會領(lǐng)導(dǎo)，以及全國各地的農(nóng)業(yè)管理部門、科研院所、蔬菜協(xié)會、蔬菜企業(yè)等負(fù)責(zé)人和種植大戶代表共500多人參會。
2024中國蔬菜產(chǎn)業(yè)大會在安徽和縣舉辦。
開幕式上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司副司長李增裕在講話中指出，和縣是長江中下游地區(qū)重要的“菜園子”，經(jīng)過多年努力，種植規(guī)模持續(xù)擴大，生產(chǎn)水平穩(wěn)步提升，品牌創(chuàng)建初見成效，特別是生產(chǎn)實踐中探索了“高溫煮田”“辣椒在田活體保鮮”、“復(fù)式日光溫棚建造”“泥猴育苗”等創(chuàng)新做法，值得各地學(xué)習(xí)借鑒。希望和縣進一步發(fā)揮區(qū)位及規(guī)模優(yōu)勢，加大創(chuàng)新力度，塑強蔬菜品牌，走出一條特色鮮明、百姓受益的蔬菜產(chǎn)業(yè)升級之路。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司副司長李增裕。
作為政府和產(chǎn)業(yè)的橋梁紐帶，中國蔬菜協(xié)會一直致力于“服務(wù)國家、服務(wù)社會、服務(wù)群眾、服務(wù)行業(yè)”。中國蔬菜協(xié)會會長楊雄年表示，中國蔬菜產(chǎn)業(yè)大會就是服務(wù)行業(yè)的重要平臺，大會緊緊圍繞蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中心任務(wù)，宣講國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的宏觀政策，權(quán)威發(fā)布蔬菜產(chǎn)業(yè)信息，宣傳推介新產(chǎn)品、新技術(shù)、新裝備，對普遍關(guān)心的蔬菜產(chǎn)業(yè)重大問題展開研討?！跋Ｍ鹘缛耸客ㄟ^這個平臺，能夠不吝分享、充分交流、有所收獲，共同推進我國蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！?/p>
中國蔬菜協(xié)會會長楊雄年。
同時，縣委副書記、縣長劉凌晨在大會上作和縣蔬菜產(chǎn)業(yè)推介。
一、聚焦科技賦能 大會發(fā)布了一批重磅成果
發(fā)布花椰菜、胡蘿卜、洋蔥產(chǎn)業(yè)地圖
會上，中國蔬菜協(xié)會發(fā)布了花椰菜、胡蘿卜和洋蔥三個蔬菜品種的產(chǎn)業(yè)地圖。
據(jù)悉，這是中國蔬菜協(xié)會第二次發(fā)布中國蔬菜產(chǎn)業(yè)地圖，對原有的蔬菜產(chǎn)業(yè)地圖進行了補充與完善，以滿足行業(yè)對不同蔬菜品種的需求。
中國蔬菜協(xié)會秘書長柴立平介紹，協(xié)會通過會員單位、產(chǎn)業(yè)專家采集統(tǒng)計了上述三種蔬菜在全國主產(chǎn)區(qū)的面積產(chǎn)量、主栽品種、播種和上市周期等信息，并與主產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門進行了核實。
中國花椰菜產(chǎn)業(yè)地圖
中國胡蘿卜產(chǎn)業(yè)地圖
中國洋蔥產(chǎn)業(yè)地圖
蔬菜產(chǎn)業(yè)地圖清晰地反映了各地蔬菜產(chǎn)業(yè)的實力和特色，柴立平表示，希望通過發(fā)布蔬菜產(chǎn)業(yè)地圖，能為主產(chǎn)區(qū)政府、科研機構(gòu)、生產(chǎn)者、銷售商等產(chǎn)業(yè)同行提供更多決策參考。
據(jù)悉，為了回答蔬菜“在哪里”“有多少”等問題，中國蔬菜協(xié)會自2023年起，每年都會定期發(fā)布幾種蔬菜的產(chǎn)業(yè)地圖，并不斷更新相關(guān)數(shù)據(jù)，以此解決蔬菜生產(chǎn)和銷售中面臨的信息不對稱問題，助力我國蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
2023年發(fā)布的蔬菜產(chǎn)業(yè)地圖修改版如下：
中國西蘭花產(chǎn)業(yè)地圖
中國大菜產(chǎn)業(yè)地圖
中國生姜產(chǎn)業(yè)地圖
二、“蔬菜產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)揭榜掛帥”項目發(fā)布
為快速破解關(guān)鍵技術(shù)問題，發(fā)掘科技創(chuàng)新成果，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，大會上，中國蔬菜協(xié)會副會長、全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心原首席專家張真和發(fā)布了“蔬菜產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)揭榜掛帥”項目。
其中，包括陽雀湖辣椒的新品種研發(fā)與應(yīng)用；偉麗育苗溫室粉虱、薊馬生態(tài)綠色防控技術(shù)研發(fā)；有機蔬菜栽培控旺技術(shù)研究與應(yīng)用；“善后辣椒”品種提純復(fù)壯；“和縣黃金瓜”品種提純復(fù)壯等。項目鼓勵科研團隊踴躍揭榜攻關(guān)，揭榜有效時間為兩個月。
揭榜掛帥聚英才。張真和表示，“揭榜掛帥”是一種科技創(chuàng)新懸賞機制，有助于針對最迫切的科研難題，以開放式創(chuàng)新的形式，最大程度地調(diào)動社會各界智力潛能，以最快的速度找到切實可行的解決方案?！拔覀兿Ｍㄟ^‘揭榜掛帥’這種創(chuàng)新機制，匯聚全社會的智慧和力量，加速突破制約蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)瓶頸，為我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入強大動力?！?/p>
三、四大直轄市發(fā)布蔬菜科研創(chuàng)新成果
在主旨報告會環(huán)節(jié)，來自北京、天津、上海、重慶各直轄市的農(nóng)業(yè)科學(xué)院相關(guān)負(fù)責(zé)人，發(fā)布了各自院所近年來的蔬菜創(chuàng)新成果并進行了詳細(xì)介紹。
北京
作為全國唯一的“國家蔬菜工程技術(shù)研究中心”，北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究所擁有13個國家及省部級科研平臺。該所主導(dǎo)研究的一些蔬菜創(chuàng)新成果備受矚目。例如，高品質(zhì)早皇白類型白菜京夏6號、優(yōu)質(zhì)特色小型西瓜京美2K等。除此之外，已研制完成的黃瓜、甜瓜、西瓜和番茄分子育種液相芯片，能實現(xiàn)基因分型效率提高20倍，縮短育種周期2-3年；提高胡蘿卜出苗整齊度種子處理技術(shù)，可實現(xiàn)胡蘿卜種子成苗快，出苗齊，優(yōu)品率提升20%以上，單產(chǎn)顯著提高；柔性日光溫室蓄熱柱與內(nèi)保溫耦合熱性能提升技術(shù)，可滿足北方深冬設(shè)施果菜栽培溫度環(huán)境要求，建設(shè)成本降低30%以上。
天津
天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)過多年努力，培育出優(yōu)質(zhì)松花菜品種——“優(yōu)松60”。天津市農(nóng)科院科研處處長程文娟介紹，該品種早熟、耐熱性好、株型直立、產(chǎn)量高，在7月中上旬的華北平原地區(qū)仍可結(jié)出高質(zhì)量花球，緩解了我國華北平原地區(qū)6~7月份不能生產(chǎn)花椰菜的問題。
不僅在花椰菜上有突破，天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院在近年也培育出不少新優(yōu)蔬菜品種。包括耐抽薹、商品性好的芹菜新品種“優(yōu)文圖斯”，苗用型大白菜新品種“速綠117”，早熟、高產(chǎn)、連續(xù)帶瓜能力強的露地油亮黃瓜新品種“津優(yōu)509”，以及適應(yīng)性廣、耐低溫能力強的越冬溫室黃瓜新品種“津優(yōu)317”。
上海
上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所自上世紀(jì)60年代就開始進行青菜、番茄、茄子等蔬菜新品種選育及栽培技術(shù)研究，所長朱為民介紹，優(yōu)質(zhì)耐寒白菜品種“海青2號”，機械化采收白菜品種“新夏青6號”，果味茄子品種“綠麒麟”，高品質(zhì)芹菜品種“申芹4號”，優(yōu)質(zhì)耐貯運抗病番茄“申粉19”是創(chuàng)新團隊近年新選育的優(yōu)質(zhì)蔬菜品種。
重慶
重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所建于1958年，主要圍繞蔬菜、花卉和食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大需求，開展應(yīng)用基礎(chǔ)研究、新品種選育、技術(shù)創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化和技術(shù)服務(wù)等。重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所研究員楊洋介紹，經(jīng)過多年研究，團隊已選育出鮮食和加工兼用辣椒“艷椒465”，早中熟脆、成長型甘藍品種“秋實1號”，早熟、耐儲運黃瓜“燕白2號”，適宜長采收嫁接茄子新品種“渝茄12號”，抗晚疫病、枯萎病和TMV、耐青枯病番茄品種“渝番421”等優(yōu)質(zhì)新品種，并推進其轉(zhuǎn)化落地。
四、全國十大蔬菜機械化創(chuàng)新成果發(fā)布
大會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)業(yè)機械化所原所長、研究員陳巧敏發(fā)布2024年全國蔬菜機械化創(chuàng)新成果。
為了更好地推動我國蔬菜產(chǎn)業(yè)中新質(zhì)生產(chǎn)力，針對蔬菜生產(chǎn)機械化水平低、機械化智能化裝備需求迫切的問題，中國蔬菜協(xié)會于2024年3月開展2024年蔬菜機械化創(chuàng)新成果征集活動，得到了全國蔬菜行業(yè)的廣泛重視。經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)預(yù)評和專家會議評審等環(huán)節(jié)，最終遴選出了10項蔬菜機械化創(chuàng)新成果，并在大會上進行發(fā)布。
綠葉菜全程機械化生產(chǎn)技術(shù)與裝備
甘藍聯(lián)合收獲機
大蒜種收機械化技術(shù)
“六化六提升”蔬菜機械化示范推廣應(yīng)用模式
JFT-B1200T型果蔬全自動嫁接機器人
氣吸式精量播種機
自動投苗旱地移栽機
種苗智能化立體物流運輸與管理系統(tǒng)
2ZDJ-6全自動多行蔬菜高效移栽機
收運聯(lián)動-葉菜收獲機器人及智能化轉(zhuǎn)運小車
十項優(yōu)秀的蔬菜機械化創(chuàng)新成果頒獎儀式
農(nóng)業(yè)振興，機械先行。陳巧敏表示，希望蔬菜機械化創(chuàng)新成果能夠更好地服務(wù)產(chǎn)業(yè)，為蔬菜生產(chǎn)省工節(jié)本、提質(zhì)增效發(fā)展賦能，也為農(nóng)業(yè)裝備機械化、智能化發(fā)展貢獻出更大的力量。
五、大咖云集，科技助推發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力
當(dāng)前，蔬菜產(chǎn)業(yè)面臨哪些困境？未來，新質(zhì)生產(chǎn)力如何助力農(nóng)業(yè)發(fā)展？
會議期間，在專題交流會上，40余位權(quán)威專家、知名企業(yè)家為大家作報告分享，聚焦蔬菜種業(yè)科技創(chuàng)新、機械化研討、綠色防控、品牌創(chuàng)建4個方向，全方位、立體化、多層次剖析蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展形勢，探索蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑。
1、蔬菜種業(yè)科技創(chuàng)新交流會
蔬菜種業(yè)科技創(chuàng)新交流會圍繞蔬菜種業(yè)發(fā)展趨勢分析、高通量自動化分子育種設(shè)備的開發(fā)和應(yīng)用、生物育種技術(shù)助力蔬菜種業(yè)創(chuàng)新、科技成果轉(zhuǎn)化的市場化路徑探索等作科技報告。與會人員還就蔬菜種業(yè)未來發(fā)展方向等議題進行交流研討。
中國14億多人，每天一張嘴，就要消耗192萬噸菜。蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)發(fā)展，為“吃菜自由”夯實基礎(chǔ)。作為產(chǎn)業(yè)鏈源頭，蔬菜種業(yè)的作用不言而喻。與其他種業(yè)領(lǐng)域一樣，蔬菜種業(yè)同樣應(yīng)該以種業(yè)企業(yè)為技術(shù)創(chuàng)新主體，培育有核心競爭力的企業(yè)，構(gòu)建現(xiàn)代種業(yè)創(chuàng)新體系。
農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收靠什么：良種、良法、良田，其中“良種”是擺在第一位的。中國蔬菜協(xié)會副會長、天津德瑞特種業(yè)有限公司董事長馬德華介紹，好品種是硬道理，商業(yè)化育種體系的建立需要創(chuàng)新三要素，即育種家思維、種質(zhì)資源、技術(shù)能力。
“實現(xiàn)育種工作的模塊化、流程化和規(guī)范化，將育種研究變?yōu)橛N工作，育成好品種由偶然成為必然。”馬德華表示，借鑒現(xiàn)代種業(yè)公司科發(fā)模式，根據(jù)實際情況構(gòu)建符合公司研發(fā)需要的商業(yè)化育種體系。
面對機遇，馬德華認(rèn)為，除了在研發(fā)端的育種上堅持創(chuàng)造遺傳變異、選擇優(yōu)秀表型，在市場端不斷提升營銷及服務(wù)水平，也是提升核心競爭力的有效途徑之一。
發(fā)展種業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，還要將基因編輯、生物育種、人工智能設(shè)計等前沿育種技術(shù)融合發(fā)展，催生具有顛覆性的分子設(shè)計育種技術(shù)，實現(xiàn)性狀的精準(zhǔn)定向改良發(fā)展。目前，我國在蔬菜生物技術(shù)育種已取得一些突破，完成了主要蔬菜的基因組測序，挖掘到控制重要性狀的關(guān)鍵基因，高通量分子標(biāo)記輔助育種平臺基本建成，單倍體技術(shù)取得突破，基因編輯技術(shù)正搶占制高點。
2、蔬菜機械化技術(shù)交流會
蔬菜機械化技術(shù)交流會重點圍繞植物工廠無人化生產(chǎn)技術(shù)、蔬菜生產(chǎn)輕簡化技術(shù)研究與應(yīng)用、設(shè)施蔬菜生產(chǎn)機械化概況、特色蔬菜生產(chǎn)機械化概況等展開了深入研討交流。
機械化生產(chǎn)與蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展一脈相承，同頻共振。在抵御自然災(zāi)害、保障蔬菜供應(yīng)穩(wěn)定，提高生產(chǎn)效率、降低蔬菜生產(chǎn)成本，減產(chǎn)水肥藥投入、提高蔬菜生產(chǎn)品質(zhì)等方面，蔬菜生產(chǎn)機械化發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。但蔬菜生產(chǎn)種類多、環(huán)節(jié)多、要求高，種植模式多、農(nóng)藝不規(guī)范，適用機具少、購置成本高，條塊分割多、形成合力難等問題，嚴(yán)重制約了蔬菜機械化快速發(fā)展。
無人化種植前景廣闊，但推廣應(yīng)用任重道遠(yuǎn)。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授辜松表示，植物工廠利用數(shù)字化人工智能技術(shù)，基于自動化生產(chǎn)裝備實現(xiàn)高效規(guī)?；a(chǎn)，基于植物生長模型通過計算機智能技術(shù)進行生產(chǎn)環(huán)境因素控制、優(yōu)化生產(chǎn)管理、核算生產(chǎn)成本，力求高產(chǎn)、高品質(zhì)生產(chǎn)，實現(xiàn)生產(chǎn)、效益最優(yōu)化，最終達到與露地、溫室相比具有效益優(yōu)勢的水平。未來，我國植物工廠數(shù)字化生產(chǎn)還有很長的路要走。
針對我國設(shè)施蔬菜現(xiàn)狀、設(shè)施蔬菜機械發(fā)展思路，北京市農(nóng)林科學(xué)院信息技術(shù)研究中心高級工程師崔有林重點介紹了適用于我國日光溫室作業(yè)的農(nóng)機設(shè)備等， 并提出“農(nóng)藝-農(nóng)機-設(shè)施”融合的設(shè)施蔬菜發(fā)展方向。
3、蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)交流會
蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)交流會上，主要圍繞黃瓜新病害成災(zāi)機制與防控新技術(shù)、蔬菜病毒種類、發(fā)生趨勢與綠色防控、蔬菜植保機械與高效施藥技術(shù)研發(fā)應(yīng)用、蔬菜害蟲物理防控新技術(shù)等進行了深入討論，為綠色防控技術(shù)推廣應(yīng)用起到了促進作用。
病蟲害的發(fā)生嚴(yán)重威脅了農(nóng)作物的生產(chǎn)。中國蔬菜協(xié)會綠色防控分會會長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員李寶聚針對高濕病害防控難題，在設(shè)施蔬菜病害傳播規(guī)律研究基礎(chǔ)上，針對氣溶膠傳播規(guī)律，開展了空間施藥技術(shù)研究。開發(fā)了“彌粉法施藥防控設(shè)施蔬菜病害技術(shù)”，圍繞該技術(shù)開展了施藥裝備和新劑型的開發(fā)，形成了手持式精量電動彌粉機。
針對黃瓜病害，李寶聚創(chuàng)建了設(shè)施黃瓜新成災(zāi)病害綜合防治技術(shù)方案2 套，實現(xiàn)了從“種苗清潔”到“植株靶向精準(zhǔn)用藥”全程的綠色防控。
病毒病是危害我國蔬菜生產(chǎn)的重大病害，侵染蔬菜的病毒超過360種，年危害面積達760萬公頃。植物病毒嚴(yán)重威脅農(nóng)藝作物的安全生產(chǎn)。目前已報道植物病毒約1400種，全球因病毒病造成的經(jīng)濟損失超過600億美元以上。
針對蔬菜病毒病，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陶小榮提出了相應(yīng)的綠色防控技術(shù)，例如番茄黃曲葉病毒，可選擇種植抗病品種、培育無毒無病種苗。
4、蔬菜品牌創(chuàng)建典型經(jīng)驗交流會
蔬菜品牌創(chuàng)建典型經(jīng)驗交流會，主要圍繞我國綠色農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)狀分析、蔬菜品牌創(chuàng)建的理論解析、“湘江源”區(qū)域公用品牌建設(shè)、數(shù)字化技術(shù)助力蔬菜品牌打造等方面進行了經(jīng)驗做法分析與交流。
發(fā)展綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品打造知名蔬菜品牌，走在品牌路上，農(nóng)業(yè)大有希望。中國綠色食品協(xié)會常務(wù)副會長張華榮表示：“打造知名蔬菜品牌是產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求，是鄉(xiāng)村振興的重要內(nèi)容和任務(wù)，也是農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)工作的重要內(nèi)容和任務(wù)。應(yīng)充分依托和利用國家相關(guān)政策、項目和重點工作，拓展相關(guān)資源、平臺、渠道和手段打造知名蔬菜品牌。與國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)、中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃等工作結(jié)合起來。與綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志等工作結(jié)合起來?！?/p>
做好蔬菜品牌，首先要做好品種的培育、培優(yōu)和品質(zhì)的提升、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)以及強大的供應(yīng)鏈管理能力，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的核心是高質(zhì)量的供給能力，品牌建設(shè)只是錦上添花，不要妄想做好品牌就能夠‘一招鮮，吃遍天’，只有高質(zhì)量的供給能力，用做好品牌的理念，堅持做好產(chǎn)品，才能真正做好品牌?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)國家農(nóng)業(yè)市場研究中心研究員劉乃郗說。
4場主題交流會為業(yè)內(nèi)企業(yè)加強溝通交流搭建了高效便捷的平臺，通過匯聚優(yōu)秀創(chuàng)新性人才，助力打通蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈上各個堵點、痛點、難點，促進蔬菜行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的升級更新。
大會期間，還組織了現(xiàn)場觀摩和縣特色蔬菜生產(chǎn)模式、參觀蔬菜新品種、觀摩機械化演示等活動，230個蔬菜品種、70余臺農(nóng)機設(shè)備正在田間等待與會者檢閱。當(dāng)“土辦法”遇上新科技，就像蔬菜插上金翅膀，給農(nóng)民帶來實實在在的實惠。
