進入春季，3月下旬到4月初，桃、杏、櫻桃、蘋果、梨等果樹花期前后容易遭遇倒春寒，形成凍害。山東省水果創(chuàng)新團隊專家成員、果農(nóng)樂視頻網(wǎng)負責人、費縣果業(yè)管理局高級農(nóng)藝師徐明舉稱，類似災害造成的損失幾乎年年都有，都讓果農(nóng)大感頭痛。
根據(jù)自己在魯南地區(qū)從事果樹生產(chǎn)的多年實踐經(jīng)驗，徐明舉也總結出了不少果樹花期倒春寒凍害的預防與補救措施。
哪些凍害可以預防
有的果農(nóng)認為，凍害是老天所為，自己聽天由命就行，沒啥辦法。也有的果農(nóng)雖然知道有霜凍，但卻不知預防和補救的知識。對此，徐明舉稱，根據(jù)現(xiàn)在的氣象預測、種植管理技術，果農(nóng)應該提前掌握凍害形成的一般知識，為預防和搶救做準備。
例如，春季凍害一般分為霜凍和雪害兩種。其中霜凍又可分為輻射霜凍、平流霜凍和混合霜凍三種類型。輻射霜凍延續(xù)時間短，一般只有早晨幾個小時，危害溫度一般為-1～-2℃，比較容易預防。平流霜凍是寒流直接危害的結果，涉及范圍大，延續(xù)時間長，溫度變化比較劇烈，溫度可達到-3～-5℃，危害比較嚴重，不容易預防?；旌纤獌鍪瞧搅魉獌龊洼椛渌獌鐾瑫r發(fā)生，這種霜凍危害更嚴重，更不容易預防。
雪害則主要指是果樹花期突然降雪造成的凍害。
“土法”預測倒春寒
早春果樹樹芽萌動后，遇倒春寒霜凍，其嫩芽和嫩枝變褐，芽鱗松散。花期雌蕊和雄蕊耐寒性最差，易變褐、干枯。有些幼果受害較輕時，果實雖還呈綠色，但以后會逐漸脫落；受害較重則全果變褐并很快脫落。雪害同樣會影響坐果。
徐明舉表示，預防倒春寒，果農(nóng)首先要注意收聽收看天氣預報，上網(wǎng)也可以查一周的天氣預報。此外，也有生產(chǎn)中簡易可行的“土辦法”，用來判斷倒春寒發(fā)生。以在桃園為例，就可采取以下方法:
第一，溫度計預測法。當溫度下降到2℃時，20分鐘后會發(fā)生霜凍。知道這一點，就得當心，遇到上午天氣晴朗，有微弱的北風，下午天氣突然變冷，氣溫直線下降，半夜就可能有霜凍；或者白天刮東南風，忽轉西北風，而晚上無風或風很小，天空無云，則半夜就可能有霜凍；或者連日刮北風，天氣非常冷，忽然風平浪靜，而晚上無云或少云，半夜也可能有霜凍。第二，濕布預測法。有時冷空氣來臨，在果園里掛濕布，當濕布上有白色的小水珠時，一般1小時后會發(fā)生霜凍。第三，鐵器預測法。在干凈鐵器上有霜出現(xiàn)時，一般1小時后有霜凍發(fā)生。
推遲花期躲凍害
一般來說，位于低洼地、山谷底的果園，容易積累冷空氣，造成晚霜凍害。在山梁、丘陵、傾斜地和陽坡地栽樹，凍害機率較少。所以，建園時就要盡量避開低洼地、山谷底部。
另外，各地晚霜的發(fā)生均有一定規(guī)律，因此，選擇開花期較晚的優(yōu)良品種，在花期避開凍害，也能有效降低春季果樹凍害。比如，杏可選擇金太陽、桃選擇春雪等。
上述措施是著眼于長遠預防。短期躲避凍害，果農(nóng)可以采用技術，推遲花期。首先，平時要注意收聽天氣預報、觀察開花期，做好準備隨時投入延遲果樹發(fā)芽開花。
一般來說，在果樹開花前10天進行灌水，可顯著降低地溫，延遲發(fā)芽。發(fā)芽后至開花前再灌水1～2次，一般可延遲開花3-4天。而在倒春寒來前灌水又能提高地溫，預防和減輕凍害。
在果樹開花前20天進行主干及主枝涂白，也能減少對太陽熱能的吸收，延遲發(fā)芽和開花。據(jù)調(diào)查，涂白主干及主枝可以延遲花期3～5天。涂白劑配方為:生石灰10kg、硫磺粉1kg、食鹽1kg、植物油0.1kg、水20kg。
人工改善小氣候
人工改善果園小氣候也是常見的防治方法。
比如加熱法。在大型果園內(nèi)，每隔一定距離放置一臺加熱器，晚霜來臨前點火加熱。對大棚果樹來說，升溫辦法可以借鑒臨朐果農(nóng)用火龍洞給櫻桃大棚升溫做法(見農(nóng)村大眾報2月27日B3版)。
熏煙法。發(fā)煙物可用作物秸稈、雜草、落葉等，也可用防霜煙霧劑，其配方為:硝銨20%至30%，鋸末50%至60%，廢柴油10%，細煤粉10%，混勻后裝入袋中備用。預報有霜凍時，放入果園凌晨2到4點鐘在上風頭點燃，一般每667m2點5到10堆。應當注意的是，如氣溫低于-3℃，這種方法效果就不明顯了。
吹風法。果園內(nèi)隔一定距離豎一高10m左右的電桿，上面安裝吹風機，待霜凍來臨前，打開風機，將冷空氣吹散。
噴水法。高桿噴灌是一種節(jié)水灌溉設施，預防凍害效果也不錯。用其噴0.5%的蔗糖水，或在霜凍到來之時，采用枝干噴水法，都可減輕凍害。此外，在花芽膨大期，噴碧護15000倍，也能提高果樹抗凍性。
凍后補救咋下手
如果沒預防好，果樹樹體還是受到凍害，別灰心，還有招可以補救。而且這次補救很有必要。因為受災嚴重的年份，果品價格上漲的可能性更大。也就是說，受災搶救好，未必能減收。
徐明舉表示，在凍害發(fā)生之后，如及時噴碧護、天達2116，連噴2遍；或及時噴施0.5%聚肽蛋白液+0.3%的硼砂1到2次，也能修復補救。另外，果農(nóng)要到?jīng)]有受到霜凍的果園采集花粉，及時對受凍較輕的花進行1～2次人工輔助授粉。
在凍害嚴重的年份，果農(nóng)還應在花前、花后多施肥料，追施果樹專用肥或磷酸二氫鉀等復合肥料。降雪后應及時震落樹上積雪，防止花蕾進一步加重凍害。同時注意病蟲害的防治。再綜合上述技術做好減災補救，也能爭取有個好收成。
