作為冬季明星水果，草莓近期站上了水果界的“C位”。記者了解到，眼下南京多種地產(chǎn)草莓紛紛上市，新上市草莓因顏值更高、品質(zhì)更好而受到市場(chǎng)歡迎，價(jià)格也比2023年底有所上漲。而從全國(guó)范圍看，草莓價(jià)格比2023年同期上漲約四成。
日前，在軟件大道旁一家大型超市，多種草莓已擺上水果區(qū)“C位”。從現(xiàn)場(chǎng)看，今年草莓價(jià)格“不便宜”，產(chǎn)地為安徽阜陽(yáng)的盒裝草莓折算下來(lái)約60元一公斤，一旁個(gè)大飽滿的“紅顏”草莓每公斤銷售價(jià)格更是達(dá)到了130元。而在雨潤(rùn)大街一家超市水果區(qū)域，同樣標(biāo)明為“紅顏”品種的草莓價(jià)格約為80元/公斤。
盡管眼下草莓價(jià)格不菲，但還是吸引了眾多消費(fèi)者嘗鮮購(gòu)買。“今年草莓的品質(zhì)比較好，個(gè)頭大，果肉飽滿，味道甜美?！?6歲的市民陳女士表示，他們一家人都喜歡吃草莓，隨著今冬草莓新鮮上市，她特地過(guò)來(lái)買一些回去嘗鮮。她表示，雖然草莓剛上市價(jià)格高一些，但隨著市場(chǎng)供應(yīng)量不斷增加，后期草莓價(jià)格下落也會(huì)比較明顯。
近期南京多種地產(chǎn)草莓紛紛上市，白草莓“初戀”、早熟品種“香野”、主流品種“紅顏”等走俏市場(chǎng)，價(jià)格表現(xiàn)堅(jiān)挺，也激發(fā)了種植戶們的采收熱情。這幾天，高淳區(qū)椏溪街道述松家庭農(nóng)場(chǎng)一片忙碌景象，“今年是個(gè)豐收季，賣得好價(jià)格也高。”農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人王述松高興地說(shuō)，他這里共有6個(gè)大棚種植草莓，以“紅顏”草莓為主。為提高草莓口感和質(zhì)量，他們?cè)诜N植中采用有機(jī)管理方法，把羊糞作為底肥來(lái)栽種。王述松表示，去年12月中旬草莓剛上市時(shí)價(jià)格賣到了140元/公斤，現(xiàn)在市場(chǎng)供應(yīng)量有所上升，但也能賣到100元/公斤，“這個(gè)價(jià)格比2023年高出30%左右?！?/strong>
數(shù)據(jù)也顯示，草莓價(jià)格同比確實(shí)有所上漲。南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心水果價(jià)格顯示，2024年12月30日，產(chǎn)地為江蘇的草莓參考價(jià)為38元/公斤。而在2023年12月30日，產(chǎn)地為江蘇的草莓參考價(jià)格為31元/公斤。計(jì)算下來(lái)，相比2023年底同期價(jià)格上漲幅度為22.6%。
實(shí)際上，從全國(guó)范圍看，今年草莓價(jià)格也同樣出現(xiàn)了上漲。全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，草莓2024年12月的全國(guó)批發(fā)均價(jià)為33.83元/公斤，相比2023年同期的24.33元/公斤，漲幅達(dá)39.04%。
今年的草莓為何能賣出“好價(jià)錢”？從各個(gè)產(chǎn)地的情況來(lái)看，氣候變化導(dǎo)致草莓上市時(shí)間普遍推遲，是本輪價(jià)格上漲的主要原因。專業(yè)人士分析認(rèn)為，秋季以來(lái)氣溫偏高，而草莓需要低溫、短日照才更容易形成花芽，因此，氣候影響南方草莓成熟期延后；加之2024年南方一些主產(chǎn)區(qū)遭受水災(zāi)，草莓減產(chǎn)，多種原因疊加使得最近草莓身價(jià)不菲。
高淳區(qū)椏溪街道述松家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人王述松也認(rèn)為，今年草莓價(jià)格高一個(gè)主要原因是上市期推遲，“2023年11月份就上市了，2024年到了12月份中旬后我們這里草莓才開始陸續(xù)上市，上市時(shí)間晚了一個(gè)月?！彼J(rèn)為，上市晚、頭茬莓少等因素影響了草莓目前的市場(chǎng)供應(yīng)量，因此價(jià)格就上去了。他表示，草莓的采收期比較長(zhǎng)，可延續(xù)到5月份，“隨著上市草莓量增加，價(jià)格上也會(huì)出現(xiàn)明顯下降?！?/p>
市場(chǎng)上草莓品種多樣，口感上也有明顯區(qū)別，不同品種之間價(jià)格差異較大，即使同一品種不同標(biāo)準(zhǔn)的草莓也會(huì)價(jià)格不同，那么作為消費(fèi)者該如何選購(gòu)草莓呢？據(jù)專業(yè)人士介紹，選購(gòu)草莓要“一看二查三聞”，一看，主要看顏色分布是否均勻，顏色過(guò)渡是否自然；二查，主要查大小是否適中，形狀是否完整；三是聞，主要聞是否散發(fā)出甜而不膩的自然果香。掌握了“看、查、聞”三字訣就可以選購(gòu)出優(yōu)質(zhì)草莓。
