新發(fā)地市場(chǎng)銷(xiāo)售的白條雞有淘汰雞、仔雞、肉雞和烏雞多個(gè)品種，其中銷(xiāo)量最大的是仔雞，主要由天津和河北的定點(diǎn)禽類(lèi)屠宰廠供應(yīng)。
8月3日，新發(fā)地市場(chǎng)仔雞的批發(fā)平均價(jià)是16.8元/公斤，比上月同期（7月3日）的15.5元/公斤上漲8.39%；比去年同期（8月3日）的13.8元/公斤上漲21.74%。月環(huán)比明顯上漲，年同比大幅上漲。
今年仔雞行情一直保持高位運(yùn)行的狀態(tài)。由于飼料價(jià)格和屠宰運(yùn)輸成本的增加，導(dǎo)致綜合成本大幅上升，仔雞價(jià)格雖然上漲幅度較大，但養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)并沒(méi)有太多提高。由于養(yǎng)殖成本的增加，反而抑制了養(yǎng)殖戶的積極性。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年活雞的出欄量比去年同期有所下降，供需關(guān)系平衡打破，這種情況下仔雞價(jià)格持續(xù)性上漲，年同比上漲幅度達(dá)到21.74%。
近期豬肉價(jià)格雖然沖高后回落，但依然處于高位，作為替代品的雞肉開(kāi)始顯現(xiàn)性價(jià)比，仔雞需求量明顯增加。預(yù)計(jì)，短時(shí)間內(nèi)受需求轉(zhuǎn)移的影響，仔雞價(jià)格還會(huì)基本圍繞目前價(jià)位波動(dòng)，下降的空間不大。
