新晚報(bào)4月21日訊 蘋果——原本是百姓家中最平常的水果，如今貴得讓人咋舌。去年，山東產(chǎn)區(qū)紅富士蘋果批發(fā)價(jià)每斤大約1.8元左右，如今，出庫(kù)價(jià)3.1元左右。經(jīng)過數(shù)千公里跋涉到達(dá)哈市后，零售價(jià)接近9元，價(jià)格翻了一倍。在應(yīng)季水果紛紛上市拉低市場(chǎng)價(jià)格時(shí)，紅彤彤的蘋果為何現(xiàn)在價(jià)格還是這樣“紅”？這中間又是如何層層加價(jià)？漲價(jià)暴利的獲得者又是誰？

　　果農(nóng)產(chǎn)地遭災(zāi)成本上升

　　山東日照果農(nóng)宗偉華告訴記者，去年，他家的果園遭受了洪澇災(zāi)害，減產(chǎn)近三成?！肮可倭?，價(jià)格自然拉升。”

　　不過，宗偉華說，實(shí)際上種植的成本也高了不少。他算了一筆賬：以前化肥每袋70多元，現(xiàn)在將近100多元。一畝地就要2000多元。

　　“另外，現(xiàn)在人工費(fèi)用漲得厲害。”宗偉華說，從摘果時(shí)就要雇傭工人，前年時(shí)每人每天大約50元，去年已經(jīng)漲至70元；雇工人挑選等級(jí)，每人一天從80元漲到100元。

　　庫(kù)存存量減少出庫(kù)價(jià)漲

　　眼看著蘋果價(jià)格走高，于是，多數(shù)果農(nóng)開始待價(jià)惜售?，F(xiàn)在，蘋果庫(kù)存量逐漸減少。

　　果農(nóng)周兵去年種了十余畝紅富士，每斤1.8元賣出，“賣早了，現(xiàn)在果價(jià)一路走高?！?/p>

　　蘋果批發(fā)時(shí)前后期的價(jià)格翻番，“部分家里有果的果農(nóng)眼看著蘋果價(jià)格水漲船高，都不輕易出手，一天一個(gè)價(jià)?！敝鼙e例告訴記者，“現(xiàn)在也有略微囤貨的跡象?！彼筷P(guān)系批來2.7元一斤的蘋果，再轉(zhuǎn)手批出去至少每斤再加2、3毛錢。

　　冷庫(kù)一進(jìn)一出加價(jià)三毛

　　果農(nóng)因?yàn)闇p產(chǎn)而惜售，導(dǎo)致庫(kù)存量減少。在其他成本齊心喊漲時(shí)，冷庫(kù)的租賃價(jià)格也不甘落后?！吧蟽龊?，蘋果就得進(jìn)冷庫(kù)，一進(jìn)一出，在冷庫(kù)每斤蘋果就要加價(jià)近3毛錢。”山東蓬萊的果商聶文天說，“現(xiàn)在，很多家果農(nóng)可以聯(lián)合包一個(gè)大冷庫(kù)，這部分投入也很大。”

　　往年，保存在冷庫(kù)時(shí)一斤加2毛錢左右，現(xiàn)在折合一斤加3毛錢，規(guī)模不等的冷庫(kù)儲(chǔ)存數(shù)量也不同?！懊恳画h(huán)節(jié)的價(jià)格都層層上揚(yáng)，蘋果價(jià)格自然走高?！甭櫸奶煺f。

　　批發(fā)贏利不大有虧有賺

　　蘋果落地批發(fā)市場(chǎng)，市場(chǎng)也要同樣賺取部分利潤(rùn)。哈達(dá)的張老板說：“像一級(jí)批發(fā)商，因?yàn)檫\(yùn)距遠(yuǎn)、蘋果保存的時(shí)間長(zhǎng)，利潤(rùn)不高，甚至目前有批發(fā)商還出現(xiàn)了價(jià)格倒掛，有的一級(jí)批發(fā)商如果從山東進(jìn)貨，可能還要虧5毛錢左右?！?/p>

　　“目前，山東蘋果同比去年每斤上漲0.5元至1元?！惫_(dá)水果處經(jīng)理郝斌生說，目前，哈達(dá)市場(chǎng)的蘋果，每斤批發(fā)價(jià)從2.5元至5.5元不等，較去年每斤高出0.5元到1元，平均漲幅兩成左右。

　　零售最后一關(guān)利潤(rùn)最大

　　在這條蘋果產(chǎn)業(yè)鏈中，最終到市民手中的價(jià)格又會(huì)怎樣？最后一道加價(jià)來自水果零售商。水果店老板曲麗介紹，加上房租成本、人工、運(yùn)輸成本，“去哈達(dá)批發(fā)來的蘋果，每斤至少要賣到7元至10元之間。”

　　業(yè)內(nèi)人士表示，受氣候?qū)е聹p產(chǎn)等多方面因素影響，去年山東等地蘋果的收購(gòu)價(jià)確實(shí)比往年有所上漲，但也就在每斤漲幾角錢到1元錢。零售市場(chǎng)從批發(fā)市場(chǎng)到市民的這“最后1公里”中，往往能獲得蘋果長(zhǎng)途跋涉過程中的最大利潤(rùn)：一般都會(huì)達(dá)到20%，甚至更大。