豬肉價(jià)跌得兇

　　牛羊肉穩(wěn)起的

　　重慶晨報(bào)訊 （記者 周意立）從去年國(guó)慶節(jié)開始，豬肉價(jià)格便一路下跌，同時(shí)，牛羊肉價(jià)格卻一路走高。昨日，晨報(bào)記者從市內(nèi)主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市了解到，目前我市牛羊肉價(jià)格依然處于每公斤60元以上，好的牛肉每公斤甚至高過(guò)70元。

　　業(yè)內(nèi)人士分析指出，目前我市牛羊肉本身量不大，同時(shí)養(yǎng)殖成本過(guò)高，價(jià)格只能居高不下。

　　昨日，市內(nèi)多家超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉價(jià)格進(jìn)一步下滑。在大溪溝片區(qū)某超市，三線肉價(jià)格跌到了每斤6.05元，其他品類的豬肉也大都處于7~9元的價(jià)位。但牛羊肉價(jià)格就大不同了，在渝中區(qū)學(xué)田灣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，羊肉零售均價(jià)為每公斤64元，牛肉均價(jià)則達(dá)到了每公斤50元以上。

　　為何豬肉價(jià)格連續(xù)下跌，牛羊肉卻難以有所變化呢？學(xué)田灣菜市場(chǎng)相關(guān)人士介紹，主要原因是重慶本身不是牛肉產(chǎn)區(qū)，量不大，加上重慶市民對(duì)牛羊肉的消費(fèi)量也不大，總體看來(lái)這決定了價(jià)格并不會(huì)有太多的波動(dòng)，“每天我們只有5600~7000公斤的牛肉?！?/p>

　　重慶綠滿家實(shí)業(yè)集團(tuán)下屬重慶牧牛源牛肉食品在主城占有不少份額，該公司副總裁段弘表示，“牛肉價(jià)格去年就一直在漲，到現(xiàn)在都沒跌。全國(guó)的牛肉供應(yīng)量都是供不應(yīng)求，有統(tǒng)計(jì)表示，目前全國(guó)的牛肉供應(yīng)只能滿足40%的需求，因此許多國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的牛肉還需進(jìn)口?！?/p>

　　段弘還說(shuō)，目前全國(guó)養(yǎng)牛的飼養(yǎng)成本越來(lái)越高，加上各方面成本因素，也推高了牛肉價(jià)格，“至少現(xiàn)在不可能下跌?！?/p>

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，就目前的情況來(lái)看，牛肉和羊肉的高價(jià)位還會(huì)持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間。