從國家農(nóng)業(yè)部到重慶農(nóng)委，都在上個(gè)月，對家庭農(nóng)場出臺(tái)了新的激勵(lì)措施。

　　家庭農(nóng)場之于中國農(nóng)業(yè)的意義，不言而喻，特別是在重慶山地農(nóng)業(yè)的背景下，機(jī)械化和規(guī)?；械匦蜗拗?。

　　家庭農(nóng)場的靈活性與創(chuàng)新，都將成為重慶農(nóng)業(yè)新的增長點(diǎn)。

　　這個(gè)增長點(diǎn)集中體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)品化上，最有說服力的例子就是三月形成熱潮的采摘草莓周邊游。重慶市場上的草莓大多來自于四川雙流，本地草莓鮮少上市，都是以現(xiàn)場采摘為主，與旅行社、旅游景區(qū)、農(nóng)家樂等合作，打包成重慶周邊游的產(chǎn)品。

　　《上游商業(yè)周刊》特此對話重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長胡曉群，深度解析農(nóng)業(yè)產(chǎn)品化的意義。

　　上游商業(yè)周刊：家庭農(nóng)場的發(fā)展之于中國農(nóng)業(yè)來說，是什么樣的意義？

　　胡曉群：家庭農(nóng)場是未來中國農(nóng)業(yè)發(fā)展中，具有主流價(jià)值的微觀結(jié)構(gòu)組織。家庭農(nóng)場的形成，有利于推動(dòng)農(nóng)業(yè)的適度規(guī)模經(jīng)營，有利于強(qiáng)化農(nóng)業(yè)的市場約束，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的精細(xì)化程度，通過組織制度創(chuàng)新帶動(dòng)農(nóng)業(yè)整體效益的提升。

　　上游商業(yè)周刊：農(nóng)村閑置土地變多，家庭農(nóng)場主與投資者合作，農(nóng)場主負(fù)責(zé)種地，投資者負(fù)責(zé)把握市場風(fēng)向，提供包裝與銷售，這種模式能不能讓重慶的農(nóng)業(yè)在商業(yè)推動(dòng)下進(jìn)入一個(gè)良性循環(huán)？

　　胡曉群：短期看，家庭農(nóng)場主和投資者之間的合作，可以加快農(nóng)業(yè)的市場化進(jìn)程。

　　但是，我們認(rèn)為，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)屬性還是要求堅(jiān)持農(nóng)業(yè)的家庭經(jīng)營，并在此基礎(chǔ)上促進(jìn)農(nóng)場主之間的聯(lián)合，即逐步形成農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。城市工商業(yè)資本作為投資者進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，目前確實(shí)已經(jīng)成為一種風(fēng)尚，但是他們最好不要大規(guī)模介入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，而應(yīng)當(dāng)在農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前和產(chǎn)后環(huán)節(jié)提供農(nóng)業(yè)延伸服務(wù)，與農(nóng)戶形成平等的緊密型經(jīng)濟(jì)合作關(guān)系，而不應(yīng)該異化為農(nóng)民對資本之間的依附關(guān)系。否則，資本和勞動(dòng)之間的天然對抗性矛盾，不利于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　上游商業(yè)周刊：民間資本進(jìn)入農(nóng)業(yè)，能不能盤活農(nóng)村閑置耕地？

　　胡曉群：民間資本進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，與盤活農(nóng)村閑置耕地沒有必然的直接關(guān)系，但是民間資本進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域可能形成外溢效益。

　　也就是說，民間資本進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域通過促進(jìn)農(nóng)業(yè)橫向融合和縱向融合，催生新的產(chǎn)業(yè)形態(tài)和新的服務(wù)業(yè)態(tài)，提升農(nóng)業(yè)領(lǐng)域要素報(bào)酬率，倒逼農(nóng)村要素集約、管理集約，提升資源的集約化利用，所以只能說，是從側(cè)面促進(jìn)農(nóng)村閑置耕地盤活。

　　上游商業(yè)周刊：現(xiàn)在家庭農(nóng)場大多開始產(chǎn)品化，種的不僅僅是一種農(nóng)產(chǎn)品，而是包裝成其他的產(chǎn)品。比如重慶的草莓，基本不在市場售賣，而是作為一種旅游產(chǎn)品，采摘草莓的周邊游，產(chǎn)品化會(huì)從哪些方面促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化？

　　胡曉群：家庭農(nóng)場產(chǎn)品及其服務(wù)的多元化，這是符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要求的。這種多元化格局的形成，與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)多功能化趨勢不斷拓展形成暗合，逐步形成農(nóng)業(yè)領(lǐng)域生產(chǎn)、生活和生態(tài)融合化發(fā)展趨勢，更有利于推動(dòng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域資產(chǎn)回報(bào)率的提升。

　　上游商業(yè)周刊：您覺得像重慶采摘草莓周邊游這樣的產(chǎn)品，能讓農(nóng)業(yè)有更多延展性嗎？

　　胡曉群：從趨勢上分析，這種融合化發(fā)展趨勢，將通過兩種融合化發(fā)展的基本路徑實(shí)現(xiàn)。

　　一是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上、中、下游之間的縱向融合；二是農(nóng)業(yè)本體產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)之間的橫向融合實(shí)現(xiàn)?？v向融合的外在表現(xiàn)，通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工和銷售等環(huán)節(jié)的整合，逐步形成集規(guī)?；?jīng)營、產(chǎn)加銷一體化和貿(mào)工農(nóng)一條龍的農(nóng)工商綜合體；橫向整合的外在表現(xiàn)是促進(jìn)了農(nóng)業(yè)與農(nóng)村一、三產(chǎn)業(yè)之間的融合，催生新的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，引致農(nóng)業(yè)要素報(bào)酬率的大幅攀升。

　　上游商業(yè)周刊：這種融合對于農(nóng)業(yè)有哪些意義？

　　胡曉群：我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)歷史性變化：一是由原來單純的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，開始向產(chǎn)前、產(chǎn)后等產(chǎn)業(yè)部門快速推進(jìn)；

　　二是中國農(nóng)業(yè)主體的經(jīng)營方式呈現(xiàn)歷史性的變化，由單純承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品的供給功能，和為工業(yè)部門提供原料的產(chǎn)業(yè)部門，向“產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)”一體化方向邁進(jìn)；

　　三是在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)急劇演化的過程中，中國農(nóng)村勞動(dòng)力的就業(yè)結(jié)構(gòu)也出現(xiàn)了歷史性分野，由單純在種養(yǎng)業(yè)內(nèi)部，向產(chǎn)前、產(chǎn)后等涉農(nóng)行業(yè)內(nèi)部以及非農(nóng)產(chǎn)業(yè)門類轉(zhuǎn)移；

　　四是農(nóng)業(yè)科技的貢獻(xiàn)率快速提升，以提升土地產(chǎn)出率、勞動(dòng)生產(chǎn)率和農(nóng)產(chǎn)品商品率為主要內(nèi)容的，農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能力和創(chuàng)新水平獲得了持續(xù)的提升。這種融合，是這些變化的集中體現(xiàn)。

　　上游商業(yè)周刊：農(nóng)業(yè)產(chǎn)品化時(shí)，應(yīng)該注意哪些問題？

　　胡曉群：農(nóng)業(yè)產(chǎn)品化或者新型服務(wù)方式的創(chuàng)新，要結(jié)合當(dāng)前城鄉(xiāng)居民的生活需求，力爭向市場提供安全、健康和滿意的產(chǎn)品或者服務(wù)。

　　重慶農(nóng)業(yè)是典型的山地農(nóng)業(yè)特點(diǎn)，立體氣候明顯，必須結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源稟賦條件和氣候條件，走精細(xì)化、生態(tài)化的發(fā)展路子。