生菜球能生吃，以“生菜包飯”為例。做法如下：

　　主料：絞肉100g，生菜球葉4片，豆腐150g，西紅柿1/2個，檸檬適量
　　調(diào)料汁：醬油1.5大勺，砂糖1小勺，大蒜1/2瓣，橄欖油1.5大勺
　　輔料：牛油果1/2個，檸檬汁少許

　　【事前準備】：
　　1、肉餡：解凍。
　　2、生菜：葉片分開，洗凈。
　　3、豆腐：空干水分，切成2cm的丁。
　　4、西紅柿：切成1.5cm的丁。
　　5、檸檬：切成菱形。
　　6、大蒜：切成蒜泥。
　　7、牛油果：切成1cm的丁后，撒上少許檸檬汁。
　　8、把肉餡放入平底鍋中，再加入調(diào)料汁，中火，用筷子炒熟。

　　【成品制作】：
　　1、在生菜上，先擺放豆腐。
　　2、再放上西紅柿、牛油果。
　　3、最后把炒熟的肉餡放上。
　　4、然后在盤子的旁邊擺上檸檬即可。

　　小訣竅：
　　1、要把豆腐和蔬菜的水分空干喔！
　　2、炒肉出鍋時，加一點水淀粉會更好。