冬季氣候寒冷,陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響,機(jī)體的生理功能和食欲等均會(huì)發(fā)生變化。因此,合理地調(diào)整飲食,保證人體必需營養(yǎng)素的充足,提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎樣才能吃的健康又安全呢?
簡介
西葫蘆,就是青海人常吃的“菜瓜”又名美洲南瓜,是南瓜的變種。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜受。
營養(yǎng)價(jià)值
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì),尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養(yǎng)物質(zhì)含量如下:蛋白質(zhì)0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纖維素0.8-0.9g,糖類2.5-3.3g,胡蘿卜素20-40微克,維生素C2.5-9毫克,鈣22-29毫克。
功效
中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能??捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素,提高免疫力,發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用
山東聊城東昌府區(qū)沙鎮(zhèn)鎮(zhèn)范西村西葫蘆,茄子現(xiàn)已大量上市,另有西紅柿,黃瓜,扁豆,長豆角,尖椒,大蔥,紅蘿卜,大白菜,菠菜,油菜,,油豆,西瓜,葡萄,等瓜果蔬菜,是魯西北最大的蔬菜生產(chǎn)基地,交通便利,離高速口很近,是外地的客戶的必選之地,歡迎新老客戶前來收購。
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