端午小長(zhǎng)假后，隨著高溫天的到來(lái)，具有清熱潤(rùn)燥功效的鮮百合少量上市，不管是做成菜肴還是煮成甜湯都是夏季里一道不錯(cuò)的吃食。目前市場(chǎng)上百合貨源以湖南、安徽為主，品質(zhì)優(yōu)的批發(fā)價(jià)每公斤在32元左右，質(zhì)量一般的百合批發(fā)價(jià)每公斤在19元左右。預(yù)計(jì)再過(guò)段時(shí)間湖北的百合也將上市，屆時(shí)到貨量增加其價(jià)格也會(huì)有所下跌。
目前南環(huán)橋市場(chǎng)上來(lái)自蘭州的高原夏菜上市量越來(lái)越大，品種越來(lái)越豐富，有蘭州包菜、大白菜、有機(jī)花菜、萵苣等，都是打冷后用冷藏車(chē)保鮮運(yùn)輸?shù)绞袌?chǎng)的，雖經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸，但品相仍然非常新鮮，備受消費(fèi)者喜愛(ài)。今日批發(fā)價(jià)格分別為包菜1.2元/公斤、大白菜1.15元/公斤、有機(jī)花菜3.3元/公斤、萵苣2.5元/公斤，與上周同期（6月5日，下同）價(jià)格相比，漲跌情況分別為：下跌20%、下跌3.33%、持平、下跌41.86%。后期進(jìn)入梅雨季節(jié)后周邊城市及地產(chǎn)菜產(chǎn)量將減少，而來(lái)自蘭州的高原夏菜能很好的彌補(bǔ)蘇州地區(qū)的夏季蔬菜供應(yīng)問(wèn)題，同時(shí)豐富了蘇州市民的菜籃子。
今日瓜果類蔬菜品種黃瓜、西葫蘆、苦瓜、冬瓜的批發(fā)均價(jià)分別為1.7元/公斤、1.8元/公斤、3.5元/公斤、1.2元/公斤，與上周同期價(jià)格相比，分別下跌15%、14.29%、12.5%、14.29%。
受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種今日綜合批發(fā)均價(jià)為1.6元/公斤，較上周同期價(jià)格環(huán)比下跌4.49%；市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜今日綜合批發(fā)均價(jià)2.5元/公斤，較上周同期價(jià)格環(huán)比下跌15.25%。
夏季是淡水魚(yú)供應(yīng)的低峰時(shí)期，今日淡水魚(yú)整體上市量與上周同期相比減少12.6%，價(jià)格小幅波動(dòng)，鯽魚(yú)、白鰱批發(fā)價(jià)格分別為21.9元/公斤、6元/公斤，與上周同期價(jià)格相比分別下跌6.01%、3.23%；草魚(yú)、青魚(yú)、鳊魚(yú)批發(fā)價(jià)分別為14.3元/公斤、15.5元/公斤、15元/公斤，與上周同期價(jià)格相比分別上漲5.93%、4.03%、1.35%；花鰱批發(fā)價(jià)14.8元/公斤，與上周同期價(jià)格持平。特種水產(chǎn)品黃鱔作為端午節(jié)餐桌上的主角，需求量大增，價(jià)格水漲船高，這階段的黃鱔體壯肥美、肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)上的黃鱔主要來(lái)自安徽、湖北等地，今日的批發(fā)價(jià)在每公斤78~110元，與上周同期（端午節(jié)前）價(jià)格相比上漲23.68%。
