8月20日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜加權(quán)平均價(jià)是3.99元/公斤，比8月19日的4.0元/公斤下降0.25%。
今天蔬菜上市量比昨天有所增加，增幅為1.02%，增幅稍微明顯一些，屬于正常的市場(chǎng)調(diào)節(jié)。
今天蔬菜的整體價(jià)格比昨天有所下降，降幅微乎其微，菜價(jià)在昨天出現(xiàn)反彈以后，再一次略有回落。今天價(jià)格上漲的蔬菜主要有：萵筍、散葉生菜、羅馬生菜、菜花、尖椒、大蔥、油麥菜；價(jià)格下降的蔬菜主要有：娃娃菜、小菠菜、小油菜、韭菜、黃瓜、小黃瓜、圓茄、廣茄、扁豆、油豆、豇豆、鮮食玉米、苦瓜。
萵筍、散葉生菜、羅馬生菜、菜花均是產(chǎn)自壩上地區(qū)，尖椒除了來自壩上地區(qū)以外還分別來自遼寧、內(nèi)蒙古、山西等地，這幾種蔬菜價(jià)格出現(xiàn)上漲，主要是產(chǎn)地降雨影響采收，其中萵筍價(jià)格上漲還有接茬不順的原因；
菜花價(jià)格上漲還有產(chǎn)地品質(zhì)下降，品質(zhì)好一些比較短缺的原因；
大蔥主要來自山東，價(jià)格上漲的原因也是產(chǎn)地降雨，采收難度增大；
油麥菜主要產(chǎn)自北京及周邊地區(qū)，近期蔬菜的品質(zhì)有所提升，品質(zhì)好一些的價(jià)格上漲，品質(zhì)略差一些的價(jià)格小有回落。
產(chǎn)地降雨停歇以后，娃娃菜、小菠菜的采收難度下降，地頭出貨比前期順利一些，價(jià)格小幅回落；
北京自產(chǎn)小油菜的供應(yīng)能力仍然不足，近期有遼寧沈陽(yáng)小油菜進(jìn)京，對(duì)價(jià)格形成一定的壓制；
降雨過后，韭菜的質(zhì)量參差不齊，品質(zhì)好一些的價(jià)格保持穩(wěn)定，品質(zhì)略差一些的價(jià)格下降；
山東、遼寧、內(nèi)蒙古有新一茬黃瓜開始上市，產(chǎn)量逐漸增大，最近兩天的價(jià)格降幅稍微明顯一些；受長(zhǎng)條黃瓜價(jià)格下降的影響及自身產(chǎn)量增加的影響，小黃瓜中的旱黃瓜、荷蘭黃瓜的價(jià)格均出現(xiàn)程度不同的下降，其中荷蘭黃瓜的降幅稍微明顯一些；
降雨減少以后，北京自產(chǎn)的圓茄、廣茄的產(chǎn)量略有恢復(fù)，價(jià)格出現(xiàn)松動(dòng)并且小幅回落；
扁豆、油豆價(jià)格高企以后，銷售速度放緩，價(jià)格小幅回調(diào)；河北廊坊、保定新一茬豇豆的產(chǎn)量在快速增加，價(jià)格波動(dòng)下行；
鮮食玉米主要產(chǎn)自內(nèi)蒙烏蘭察布，目前正值集中上市階段，價(jià)格整體略有下行，受內(nèi)蒙玉米價(jià)格下降的牽制，河北中部品質(zhì)略差一些的鮮食玉米價(jià)格仍然處于低位；
河北廊坊固安縣苦瓜的產(chǎn)量有所增大，價(jià)格下行并且拉動(dòng)香河苦瓜的價(jià)格也出現(xiàn)松動(dòng)。
