一、本月基本情況
從整體價格看，7月份全國蔬菜地頭價同環(huán)比均上漲。 2024年7月，全國28個蔬菜產(chǎn)品月均地頭價2.82元/公斤，環(huán)比上漲23.7%，同比上漲6.0%，比近5年同期平均值2.58元/公斤高9.1%，位于近5年同期最高位。
地頭價環(huán)比漲幅較大，主要是菜價季節(jié)性回升疊加極端天氣災(zāi)害多發(fā)所致。7月全國平均氣溫為23.2℃，比常年同期偏高1.1℃；全國平均降水量為121.0毫米，比常年同期偏多12.6%；全國平均日照時數(shù)為181.1小時，比常年同期偏少10.6%。本月中東部地區(qū)持續(xù)性強降雨和大范圍高溫天氣多發(fā)，其中西南、黃淮、江淮、江漢等地降雨落區(qū)高度重疊，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)明顯的旱澇急轉(zhuǎn)；同時，南北方高溫連片，南方部分地區(qū)氣溫更是突破40℃，影響了部分蔬菜生長和采收，地頭價平穩(wěn)上漲，月末地頭價3.06元/公斤較月初2.53元/公斤上漲21.0%。
二、各蔬菜優(yōu)勢區(qū)情況
全國六大蔬菜優(yōu)勢區(qū)地頭價環(huán)比均上漲。7月份中東部地區(qū)受高溫和降雨雙重影響，部分蔬菜生長和采收進程受阻，尤其是黃淮地區(qū)7月上旬降水明顯偏多，出現(xiàn)了旱澇急轉(zhuǎn)，黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、長江流域冬春蔬菜、華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜、北部高緯度夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)月均地頭價環(huán)比分別上漲38.8%、30.9%、22.5%、20.6%、5.4%、3.5%。
三、各品種相關(guān)情況
從環(huán)比看，重點監(jiān)測的28個蔬菜產(chǎn)品，19升9降。環(huán)比漲幅超過30%的有大蔥、黃瓜、花椰菜、普通白菜、茄子、菠菜、芥菜、青花菜、西葫蘆等9個品種。
大蔥月均地頭價1.66元/公斤，環(huán)比上漲147.8%。主要原因一是山東等主產(chǎn)區(qū)受持續(xù)降雨天氣影響，大蔥生長和采收受限，上市量減少；二是去年大蔥整體行情較差，農(nóng)民種植積極性下降，據(jù)我會會員山東沃華農(nóng)業(yè)科技股份有限公司反映，今年大蔥種子進口量減少20—30%，推測全國種植面積減少20%以上。
黃瓜、茄子、西葫蘆月均地頭價分別為3.88元/公斤、3.12元/公斤、1.73元/公斤，環(huán)比分別上漲105.3%、45.1%、31.1%。主要原因一是受華北、東北、西北、黃淮、西南等部分地區(qū)持續(xù)陰雨天氣影響，黃瓜、茄子、西葫蘆座果率下降、病害高發(fā)，產(chǎn)量下降，采收受限，山東產(chǎn)區(qū)因近年來病毒病嚴(yán)重，黃瓜種植面積有所減少；二是前期價格低迷，部分產(chǎn)區(qū)黃瓜、茄子、西葫蘆出現(xiàn)提前拔秧現(xiàn)象，供應(yīng)偏緊；三是7月正值新?lián)Q茬的設(shè)施黃瓜、茄子、西葫蘆上市，商品賣相好，價格較高。
花椰菜、青花菜月均地頭價分別為3.08元/公斤、3.27元/公斤，環(huán)比分別上漲71.1%、34.0%。主要原因一是華北、黃淮、江淮等產(chǎn)區(qū)雨天異常偏多，影響花椰菜、青花菜的生長和采收；二是本月正值甘肅花椰菜、青花菜換茬期，而河北壩上的花椰菜、青花菜又因4月份雨雪冰凍天氣上市期推遲，出現(xiàn)供應(yīng)缺口，地頭價自6月下旬以來持續(xù)上漲，不過盡管環(huán)比漲幅較大，但從近幾年的情況看，本月的月均地頭價位不僅不高，還位于近5年同期最低值。
普通白菜、菠菜、芥菜月均地頭價分別為2.27元/公斤、4.29元/公斤、2.92元/公斤，環(huán)比分別上漲57.6%、44.9%、34.6%。主要是由于江蘇、浙江、安徽、江西、山東等產(chǎn)區(qū)的普通白菜，河北、山西、內(nèi)蒙古、江蘇、山東等產(chǎn)區(qū)的菠菜，浙江等產(chǎn)區(qū)的芥菜，受陰雨寡照和高溫天氣影響，產(chǎn)量下降，供應(yīng)量減少。
從同比看，重點監(jiān)測的28個蔬菜產(chǎn)品，14升14降。同比漲幅超過50%的有芥菜、黃瓜、茄子、大蔥、蓮藕等5個品種。
芥菜、黃瓜、茄子月均地頭價分別為2.92元/公斤、3.88元/公斤、3.12/公斤，同比分別上漲143.3%、106.4%、78.3%。主要是由于去年7月份芥菜、黃瓜、茄子月均價位均跌至5年同期低位，今年7月份又受高溫和降雨影響了采收和產(chǎn)量，同比漲幅明顯。此外，浙江等產(chǎn)區(qū)芥菜在田存量較往年同期有所減少，黃瓜、茄子也因前期價格低迷，部分產(chǎn)區(qū)提前清園騰地，供應(yīng)量減少。
大蔥月均地頭價1.66元/公斤，同比上漲72.9%。主要是由于去年大蔥價格持續(xù)低迷，其中2—4月、7—12月月均價均位于5年同期最低值，據(jù)調(diào)度，今年大蔥種植面積如前所述減少20%以上，大蔥價格自6月中旬開始回升，加上近期黃淮等地區(qū)降雨天氣較多，影響大蔥采收，供應(yīng)量減少，本月大蔥月均價漲至近5年同期最高。
蓮藕月均地頭價7.11元/公斤，同比上漲55.6%。主要是由于去年蓮藕整體行情較差，湖北等主產(chǎn)區(qū)存在減種現(xiàn)象，價格自6月下旬開始持續(xù)上漲，本月月均價為近5年同期次高位，僅次于2021年。
四、8月份行情預(yù)測
預(yù)計8月份蔬菜地頭價季節(jié)性上漲。據(jù)我協(xié)會與部分蔬菜主產(chǎn)縣、國家氣象中心會商分析，2024年8月份除黑龍江氣溫較常年同期略偏低外，全國大部地區(qū)氣溫較常年同期偏高。降水方面，東北、內(nèi)蒙古中東部、華北、華東北部、華中北部、華南南部、西南地區(qū)南部、西北地區(qū)東部等地降水較常年同期偏多，其中黑龍江、吉林、遼寧、云南等地偏多2～5成；我國其余地區(qū)降水接近常年同期到偏少，其中安徽南部、上海、浙江、福建北部、江西北部、湖南東北部、湖北東南部等地偏少2～5成。預(yù)計8月份蔬菜地頭價繼續(xù)季節(jié)性上漲，長江中下游和黃淮、江淮地區(qū)，要特別防范高溫伏旱疊加給蔬菜生產(chǎn)帶來的嚴(yán)重影響，東北地區(qū)和云南等地要重點防范雨澇、漬害對蔬菜生產(chǎn)的不利影響。此外，8月份也是我國北方設(shè)施蔬菜的關(guān)鍵換茬期及部分秋菜的定植期，建議北方各省要有提前預(yù)案，以防極端天氣造成損失。
