最近，受降雨和高溫影響，多地菜價出現(xiàn)上漲。
濟南：濟南蔬菜價格連續(xù)4周上行
7月11日，濟南市商務(wù)局官網(wǎng)發(fā)布，據(jù)商務(wù)部業(yè)務(wù)系統(tǒng)統(tǒng)一平臺濟南市生活必需品市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，7月1日至7日全市32家農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、超市、農(nóng)貿(mào)市場主要監(jiān)測的6大類生活必需品“3漲3降”，其中蔬菜、豬肉、雞蛋市場價格出現(xiàn)小幅上漲，糧食、食用油、水果市場價格小幅下降。
蔬菜價格連續(xù)4周上行。數(shù)據(jù)顯示，全市蔬菜平均零售價格為5.5元/公斤，環(huán)比上漲3.6%。監(jiān)測的30種蔬菜中，零售價格較上周呈現(xiàn)“20漲10降”的態(tài)勢，其中價格漲幅較為明顯的有大蔥、茄子、油菜、圓白菜，分別環(huán)比上漲26.2%、17.3%、15.4%、15.2%。
據(jù)分析，蔬菜價格持續(xù)上行，主要受夏季高溫多雨的影響，同時汛期多發(fā)洪澇現(xiàn)象，對蔬菜生長、采摘帶來不利影響，疊加夏季蔬菜保鮮儲存成本和運輸損耗的增加，帶動蔬菜整體價格持續(xù)上行。后期隨著持續(xù)高溫多雨，蔬菜儲存保鮮成本維持高位，同時部分蔬菜品種將進入“伏缺期”，市場供給或?qū)⑹艿接绊懀A計全市蔬菜價格將以偏強震蕩運行為主。
濰坊：高溫+降雨催漲部分菜價，市民直喊“菜貴”
豆角4.5元/斤，蕓豆、黃瓜、菠菜4元/斤，韭菜苔6元/斤……眾多家庭主婦直喊“菜真貴了！”近日，記者走訪市區(qū)蔬菜市場了解到，最近這段時間，多地連續(xù)降雨，?導致部分蔬菜產(chǎn)量有所下降，價格上漲。?
7月9日傍晚，在高新區(qū)創(chuàng)新街與銀楓路交叉口西側(cè)一處市場上，不少攤位都擺放著很多新鮮的蔬菜，吸引了不少顧客上前詢問價格?！岸菇窃趺促u？”“粗點的4元一斤，細點的3.5元一斤，蕓豆、黃瓜、西紅柿和豆角的價格差不多，也是4元錢一斤?！甭犅勥@個價格，家住附近的王女士表示，這幾天蔬菜價格上漲了不少，前段時間，她買的豆角還不到2元錢/斤，沒想到才幾天時間，上漲了這么多。
在創(chuàng)新街上的一家便民生鮮超市，菜價一目了然，蘑菇4.99元/斤、黃瓜3.69元/斤、西蘭花4.29元/斤、韭菜苔5.99元/斤、圓茄3.29元/斤……“部分蔬菜價格確實上漲了不少，但也有些蔬菜價格比較平穩(wěn)，像圓蔥、土豆、冬瓜這類蔬菜都在1元錢/斤左右?！惫ぷ魅藛T向記者介紹。
7月10日一早，記者在濰坊玄家朱茂便民市場上看到，不少市民正在蔬菜攤位上選購蔬菜?！斑@幾天的菜是真貴了?！闭谶x購豆角的市民張女士說，他們?nèi)胰硕枷矚g吃豆角，現(xiàn)在的豆角價格有的3.5元/斤，有的4.5元/斤，比之前略貴，但看起來非常新鮮，她還是買了一大把?！安げ?、黃瓜都4元錢一斤了，韭菜苔6元一斤?！币晃毁u菜的攤販對記者說。
據(jù)了解，目前部分蔬菜價格上漲的原因有多方面，持續(xù)高溫天氣導致部分葉類蔬菜生長緩慢，?再加上前幾天持續(xù)降雨，?影響了當?shù)厥卟说恼ＩL，產(chǎn)量減少，同時，每年七八月份是?蔬菜市場的“伏缺期”，這個時間段氣溫明顯升高，雨水天氣逐漸增多，給蔬菜生產(chǎn)帶來不利影響，影響市場供應量，?從而推高部分蔬菜價格。
北京：上漲明顯的是這3種蔬菜！
本周，蔬菜的整體價格走勢以穩(wěn)為主，略有下降。
7月12日，新發(fā)地市場蔬菜加權(quán)平均價是2.89元/公斤，比上周同期（7月5日）的2.93元/公斤下降1.37%；比去年同期的3.11元/公斤下降7.07%。周環(huán)比小幅下降；年同比明顯下降。上周末，價格同比下降6.39%，本周同比降幅略有放大。
本周蔬菜的整體價格穩(wěn)中有降，降幅微乎其微，這是兩方面因素共同作用的結(jié)果。
一方面是產(chǎn)地繼續(xù)北移，鮮嫩蔬菜的主產(chǎn)地由北京以北的壩下地區(qū)北移到壩上地區(qū)，壩上地區(qū)蔬菜開始上市，緩解了壩下蔬菜供應偏緊的狀況，使得蔬菜的供應逐漸有所寬松。但是，壩上一些蔬菜還沒有形成批量上市條件，供應緩解的程度不是太明顯；
一方面是北菜南運的規(guī)模在增大，特別是近期出現(xiàn)的強降雨，雨區(qū)經(jīng)歷了一個逐漸北抬的過程，強降雨經(jīng)過的地區(qū)都對當?shù)厥卟说纳L造成影響，使得南方地區(qū)的一些客商聚集北方產(chǎn)區(qū)，加大了北菜南運的力度。
在北方蔬菜的產(chǎn)量增加的情況下，南運的蔬菜也在增量，反映到北京市場，蔬菜的整體價格下降的幅度微乎其微。
蔬菜整體價格穩(wěn)中有降，具體到單品，則是漲跌互現(xiàn)。
本周價格環(huán)比下降或者是周后期價格降幅稍微明顯一些的主要是菜花、大白菜、娃娃菜、長茄、廣茄、豇豆、扁豆、香菜等。其中
菜花、大白菜、娃娃菜價格下降主要原因是壩上蔬菜產(chǎn)量增大，拉動價格有所回落；
長茄、廣茄價格下降主要是北京自產(chǎn)的長茄、廣茄產(chǎn)量增大，拉動價格下行；
豆角類蔬菜價格回落主要是此類蔬菜近期處于集中上市階段；
小品種蔬菜價格回落，主要是有擴種現(xiàn)象，其中香菜的主產(chǎn)地除了河北以外還擴大到內(nèi)蒙古、遼寧，當?shù)囟加谐潭炔煌臄U種。
本周價格環(huán)比上漲的蔬菜主要有黃瓜、胡蘿卜、大蔥。其中
黃瓜的供應處于青黃不接的階段，老秧黃瓜進入上市尾期，新秧黃瓜還不能繼續(xù)上市；
胡蘿卜則是山東胡蘿卜銷售期延長，前期替代了一部分福建胡蘿卜，后期則等待北方壩上的胡蘿卜接續(xù)；
大蔥價格上漲則主要是產(chǎn)地連續(xù)降雨，影響采收。
短時間內(nèi)，后續(xù)產(chǎn)地的胡蘿卜會接續(xù)上市；雨過天晴以后，大蔥的采收會恢復正常；黃瓜的供應則需要等待新一茬上市，等待的時間會稍長一些。
雨后遇高溫，長沙“菜籃子”怎樣了
7月9日，長沙市氣象局連續(xù)第6日發(fā)布高溫預警。持續(xù)降雨后又迎來連續(xù)高溫天氣，蔬菜價格較平日也出現(xiàn)一定漲幅。
7月9日上午，記者隨機走訪了長沙開福區(qū)的部分超市和菜市場。在荷花池生鮮市場周邊，有不少菜販正在擺攤銷售。“這幾天價格還是很高的，強降雨前，紅薯葉、空心菜、木耳菜這些葉子菜基本都是4至6元一公斤，現(xiàn)在要7到8元了?！币幻松滔蛴浾呓榻B，集中降雨導致多地農(nóng)田被淹，緊接著的高溫又讓很多蔬菜腐壞，所以價格還未出現(xiàn)回落。
在富興時代卜蜂蓮花超市，一名工作人員感慨菜價上漲，“我老公今天炒了空心菜，讓我猜價格，沒想到平時5元一把，現(xiàn)在要8元了?！辈贿^，她還是表示，價格也還在接受范圍內(nèi)，因為是生活必需品，不影響其購買的決定。
記者注意到，漲價明顯的蔬菜多為本地菜，例如絲瓜、苦瓜、莧菜、辣椒等。便河邊社區(qū)兩家蔬菜店工作人員均表示，蔬菜還未降價，絲瓜、木耳菜、韭菜價格維持在每公斤10元、16元和24元左右。
“葉子菜的價格回落，可能需要半個月的時間?！逼渲幸蝗苏f。
長沙黃興海吉星蔬菜交易市場副主任胡桂平介紹，目前，長沙批發(fā)市場和大潤發(fā)超市蔬菜庫存充足、供應穩(wěn)定。根據(jù)園區(qū)監(jiān)測數(shù)據(jù)，7月7日，蔬菜日交易量1156萬公斤，均價為3.63元/公斤，環(huán)比8日3.48元/公斤上漲4.31%，其中7種常見蔬菜平均批發(fā)價格約為3.15元/公斤。
走訪中，記者發(fā)現(xiàn)，在線下農(nóng)貿(mào)市場和商超，蔬菜品類齊全，品質(zhì)不錯，沒有出現(xiàn)斷貨和搶購等現(xiàn)象。
暴雨連連，蔬菜抗災補損這樣做！附肥藥名單
針對各地蔬菜受災情況，如何加強田間管理，減輕蔬菜受災，湖南省農(nóng)科院提出如下減災指導意見，供各地參考借鑒。
田間管理
1.普查病害及受災為害情況，區(qū)別對待
普查和調(diào)查蔬菜受災情況。對于受災嚴重且完全無收成的地塊，及時處理殘存作物，謀劃好下茬作物，盡量減輕當季蔬菜損失。殘存作物盡量帶出田間，集中銷毀。
2.盡早盡快排水排澇
及時清理菜地周邊地塊及溝渠中的雜物，疏通溝渠，加快菜地排水排澇，減輕蔬菜受淹受災。積水嚴重的菜地，根據(jù)實際情況，采“井”字或“田”字開溝和理溝，促進菜地排水、排澇和降濕。地勢低洼的菜地，因地制宜，采用抽水機等設(shè)備排水。
3.常規(guī)管理
若蔬菜苗床過濕，可在苗床上撒施干細土或草木灰，降低濕度。發(fā)現(xiàn)有死株死苗，應及時拔除并帶出菜地或大棚，集中銷毀；及時扶正植株，做好培土、整枝、引蔓或綁蔓等操作；清洗葉片、果實上淤積的泥沙；摘除病枝病葉，并帶離菜地，集中深埋或銷毀，這樣可以降低田間病菌基數(shù)。
菜地受淹造成土壤養(yǎng)分流失，要適時追肥，噴施氨基寡糖素（海島素）、光合細菌菌劑、葉面肥等，促進植株恢復生長。及時做好棚室外溝渠的排水清淤，防止積水。調(diào)節(jié)棚室溫度濕度，防止暴雨后氣溫驟升，棚室內(nèi)溫度和濕度過大，導致病害發(fā)生加重。
病蟲防治
1.病蟲監(jiān)測
重點監(jiān)測根腐病、枯萎病、疫病、灰霉病、青枯病、煙粉虱等病蟲發(fā)生情況。
2.精準防治
（1）施藥方針
應選擇內(nèi)吸性好、速效性強、耐雨水沖刷及微生物農(nóng)藥。注意輪換用藥，嚴格執(zhí)行安全間隔期的用藥規(guī)定。
（2）農(nóng)藥選擇
病害防治：選擇芽孢桿菌、光合細菌（沼澤紅假單胞菌、嗜硫小紅卵菌）等活體微生物農(nóng)藥，高濕環(huán)境利于微生物在植株上定殖，發(fā)揮活性。
此外，可選擇內(nèi)吸性好的農(nóng)藥，該類藥劑可通過作物的根莖葉等部位進入植株體內(nèi)，在較短的時間發(fā)揮作用。井岡霉素、三環(huán)唑、三唑醇、三唑酮、氟環(huán)唑、戊唑醇、辛菌胺醋酸鹽、吡唑醚菌酯、代森錳鋅、松脂酸銅、波爾多液等殺菌劑耐雨水沖刷能力強、內(nèi)吸性好，施藥后2—4小時內(nèi)，有80%的農(nóng)藥可被植株吸收。
害蟲防治：選擇金龜子綠僵菌、白僵菌、蘇云金桿菌、昆蟲病毒等活體微生物農(nóng)藥，高濕環(huán)境利于微生物在植株上定殖。此外，盡量選擇速效性農(nóng)藥，如氨基甲酸酯類、菊酯類、滅幼脲等農(nóng)藥，具有很強的觸殺和毒殺作用，施藥后1—2小時即可殺滅害蟲。該類藥劑受降雨的影響較小。
（3）劑型選擇
目前，農(nóng)藥劑型耐雨水沖刷能力大體如下。乳油制劑＞油懸浮劑＞懸乳劑＞微囊懸浮劑＞懸浮劑≈可濕性粉劑＞水乳劑＞微乳劑＞可溶性粉劑≈水劑。
雨季首選油懸浮劑、微囊懸浮劑、乳油劑等。經(jīng)檢索中國農(nóng)藥信息網(wǎng)的農(nóng)藥登記信息，現(xiàn)附相關(guān)的農(nóng)藥品種——
棚室蔬菜，為降低濕度，建議選擇煙劑和粉劑。
（4）助劑選擇
施藥時，可根據(jù)農(nóng)藥有效成分及制劑的劑型，適量添加有機硅、橙皮精油、卵磷脂、凹凸棒土或白炭黑等助劑，促進藥劑在葉片的滲透、展著，增加藥劑吸收，減少雨水沖刷，提高防效?，F(xiàn)混現(xiàn)用，不能過夜。其中有機硅、卵磷脂助劑避免與酸性或堿性農(nóng)藥進行混用；橙皮精油與易發(fā)生藥害的農(nóng)藥混配時需注意降低農(nóng)藥使用濃度。
（5）施藥器械
露地蔬菜，可采用低容量連桿多噴頭噴霧器。棚室蔬菜，可采用彌粉機施藥。
（6）注意事項
施藥后4—5小時內(nèi)有下雨會對防效有一定的影響?？稍谕Ｓ旰?，可將用藥量減半施用1次。
