2019年基本面
1、截至05/01月份庫內(nèi)剩余老蒜105萬噸（數(shù)據(jù)來源可查） 。
2、除去預留蒜種350-360斤畝產(chǎn)量1.115噸（多地測產(chǎn)）。
3、全國種植面積594.35萬畝，四大主產(chǎn)區(qū)520.1萬畝，（去除射陽/大豐等地不參與庫存的種植面積26.68萬畝，總面積493.42萬畝。（衛(wèi)星遙感參與流通種植面積）。
4、2019年產(chǎn)新量550.1萬噸，總量550.1+105=655.1萬噸。
5、2019年05月份到9月底出口量75.48萬噸（海關(guān)數(shù)據(jù)）。
6、2019年05月份到9月底庫外國內(nèi)市場消耗249萬噸（含2020年擴種面積種子消耗約21萬噸和20萬噸左右蒜片加工原料）有數(shù)據(jù)來源。
7、截至10月初庫內(nèi)倉儲數(shù)據(jù)330萬噸（庫內(nèi)查數(shù)）。
8、2019年大蒜入庫內(nèi)10月份到05月初庫內(nèi)總消耗245.9萬噸，2018年庫內(nèi)消耗277.3萬噸。
]2020年基本面:
1、截至05/01月份庫內(nèi)剩余老蒜84.1萬噸（數(shù)據(jù)來源可查）
2、除去預留蒜種360-380斤畝產(chǎn)量1.21噸（測產(chǎn)）
3、全國種植面積733.06萬畝，四大主產(chǎn)區(qū)640.91 萬畝，（去除射陽/大豐等地不參與庫存的種植面積30萬畝，總面積610.91萬畝。（衛(wèi)星遙感參與流通種植面積）
4、2020年產(chǎn)新量739.2萬噸，總量739.2+84.1=823.3萬噸
5、預2020年05月份到9月底出口量80萬噸。
6、預2020年05月份到9月底庫外國內(nèi)市場預共計消耗260萬噸 (不含面積預估減種 百分之十，種子增量12.8萬噸，含剛需切片20萬噸蒜片原料左右）。
7、保守預計2020年截至10月份初預庫內(nèi)倉儲數(shù)據(jù)約483.2萬噸。此數(shù)據(jù)不包括切片的消耗量。
8、如在收購期可以持續(xù)切片維持消耗，預計消耗100-120萬噸。所以10月初預計庫內(nèi)存儲量將達到483.2-120（切片）=363.2萬噸。相比2018年10月初庫存382.3萬噸基本持平。
