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供應(yīng) / 河北雞澤羊角椒：東張六固張磊

更新日期：2013-09-11 10:29:23　瀏覽次數(shù)：1525　

河北省邯鄲市雞澤縣東張六固村

銷售期：9月-11月

品　種：辣椒 / 羊角椒

聯(lián)系人：張磊

電　話：

　　　　邯鄲中國移動(dòng)

雞澤著名中國辣椒之鄉(xiāng),中國辣椒產(chǎn)業(yè)龍頭縣,無公害辣椒生產(chǎn)基地.

雞澤辣椒又名“羊角椒”，自引種雞澤小梁莊至今已有1400多年歷史.明末清初,雞澤辣椒遂進(jìn)貢朝廷,成為御膳房調(diào)料佳品. 以色澤紫紅光滑，細(xì)長，尖上帶鉤，形若羊角而得名。其特點(diǎn)是：皮薄、肉厚、色鮮、味香、辣度適中，含辣椒素和維生素C居全國辣制品之冠。食用廣泛且方便，可青食、紅食、熟食，亦可鮮食、干食、炒食、炸食、腌食，易加工、易貯藏，一年四季食用方便。雞澤辣椒含水分極少，含油分較多，利于儲(chǔ)存和加工。以椒干為原料加工成辣椒油、辣椒粉、辣椒醬等調(diào)料，風(fēng)味獨(dú)特，一年四季都可食用。近年來，雞澤椒干的產(chǎn)量、出口量和質(zhì)量全省第一位，暢銷國內(nèi)外市場。