大蒜價格上月在經(jīng)歷了一輪瘋狂上漲后，近期大有掉頭向下之勢。記者前日在邳州大蒜主產(chǎn)區(qū)了解到，相比10天前，大蒜收購價已經(jīng)跌了1元/斤，蒜農(nóng)觀望情緒頗重。不過徐州零售市場的大蒜價格仍然堅挺，小三級(直徑3.5厘米-4.5厘米)或原皮蒜的售價都高達5元/斤。
收購價下跌蒜農(nóng)不愿賣
上月，剛剛收獲的邳州大蒜便開始瘋狂漲價，一天漲了1.4元/斤，在其后的半個多月里，價格仍一路上揚。截至6月10日，直徑6.5厘米的干蒜收購價高達5.8元/斤，蒜農(nóng)惜售。
10多天后，邳州大蒜市場，發(fā)現(xiàn)出售的蒜農(nóng)仍是少數(shù)。在碾莊鎮(zhèn)一家購銷點，數(shù)十個收購點前竟空無一人，負責人說：“這幾天價格降得厲害，24號那天，直徑6.5厘米的蒜頭收購價只有4.8元/斤，比10天前降了1塊錢，蒜農(nóng)當然不愿意賣。”
據(jù)了解，下月，大蒜開始入庫，對于購銷商來說，現(xiàn)在收不到蒜，可能影響庫存，從而影響后期銷售。而對于蒜農(nóng)來說，9月份如不出手，大蒜開始發(fā)芽，更影響銷售。“現(xiàn)在的情況是，蒜農(nóng)嫌價格低不愿賣，要購銷商出高價，對方也不同意，就這么僵持了。”一位購銷商說。
零售市場蒜價仍在漲
與收購市場上有價無市相比，零售市場上的蒜價仍在上漲。市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)小三級的大蒜售價高達5元/斤，5厘米的售價6元/斤。“從上個月起，每天都在漲，品相好、個頭大的蒜頭，都能賣到8元/斤。”礦西農(nóng)貿(mào)市場一位商販稱。
業(yè)內(nèi)： 蒜價瘋長背后或有推手
如今，零售市場上仍以庫存蒜為主，新蒜稀少。部分購銷商認為，今年大蒜價格瘋長的背后或有推手，“一些庫存量較大的購銷商，肯定希望蒜價瘋漲，他們的庫存才能出手獲利，在這樣的利益驅(qū)使下，有可能會出現(xiàn)故意抬高收購價，促使蒜價上漲的行為。”邳州宿羊山鎮(zhèn)一位購銷大戶說，“現(xiàn)在庫存蒜幾乎賣完了，價格又開始出現(xiàn)回落。”
