蒜農(nóng)接受“驗(yàn)貨關(guān)”
近期全國蒜價大幅上漲，“蒜你狠”卷土重來再度成為社會關(guān)注焦點(diǎn)。作為馳名中外的大蒜之鄉(xiāng)江蘇省邳州市宿羊山鎮(zhèn)，連日來，當(dāng)?shù)囟鄺l省道、鄉(xiāng)間路口車水馬龍，周邊的蒜農(nóng)、倒蒜商販紛紛滿載著剛剛出土的鮮蒜聚集于此，一邊四處向各家收購商詢情問價，一邊盤算著漲到多少錢后再出手。
“今年價格現(xiàn)在還看不出來頭緒，行情也讓人捉摸不定，蒜價每小時就可能變動一次，再等等、再等等吧。”6月11日上午，蒜農(nóng)們在衡量多家大蒜購銷點(diǎn)的開秤價后并不急于出貨，經(jīng)過數(shù)小時觀望，一番番討價還價才賣給更具實(shí)力的買家。媒體通過連日來的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前剛出土的大蒜田間收購價是3.8元/斤，而在半個多月前僅僅在1元左右，從那時起許多蒜農(nóng)都在吃驚，今年價格較去年而言高得離譜。6旬蒜農(nóng)張老漢笑稱：“種了十多年的大蒜，還沒遇到像今年這樣，蒜價漲速跟翻書一樣快，年齡大了真跟不上趟啦。”
據(jù)了解，目前市場上收購商會根據(jù)凈蒜個頭分為四級，其中最好的一級品為直徑6.5厘米以上的大蒜，收購價從5.2元至5.5元不等；統(tǒng)蒜(大小不一，未經(jīng)過分級處理)在4.8元/斤。對此，邳州某蒜業(yè)公司辦公室韓主任分析指出：“通過近幾日的觀察，大蒜價格每天都有幾次波動，現(xiàn)在大蒜收購還屬于初期，中期后期價格還不知道會有怎樣的變化，所以現(xiàn)在誰也看清未來走勢行情。根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)判斷，在價格堅挺時，會引發(fā)其他省份農(nóng)民盲目跟風(fēng)種蒜，造成后期價格大幅度下跌，農(nóng)民吃虧；而價格低迷時，又容易引發(fā)大規(guī)模棄種，造成大蒜市場流通價格上漲，市民吃虧。”
據(jù)介紹，作為全國四大蒜業(yè)生產(chǎn)基地的邳州市，已走過幾十年的產(chǎn)銷路程，也經(jīng)歷了多次的大起大落，該市大蒜種植面積已從2010年的53.8萬畝擴(kuò)大到如今的60多萬畝。實(shí)現(xiàn)了以宿羊山鎮(zhèn)為中心，輻射帶動周邊10余大蒜種植鎮(zhèn)，也是全國屈指可數(shù)的最大規(guī)模大蒜集散中心和出口集散地。“我們從種植施肥、存儲銷售都總結(jié)了一系列的科學(xué)流程，在保收保量上可以令本土蒜農(nóng)無后顧之憂，所以提醒那些考慮涉足該行業(yè)的其他省市農(nóng)戶 "種蒜有風(fēng)險，入市須謹(jǐn)慎"。” 韓主任說。
采訪中，專家認(rèn)為蒜價走勢要看今年的最終產(chǎn)量、國際大蒜市場情況和國內(nèi)需求，而目前以上數(shù)據(jù)還無法統(tǒng)計，對于現(xiàn)在的蒜價上漲市民不必過于擔(dān)憂，蒜農(nóng)也不必過分惜售觀望。徐州市農(nóng)委有關(guān)專家今天向媒體表示，目前蒜價僅僅是回歸正常，但一日多價的現(xiàn)象已經(jīng)引起相關(guān)部門關(guān)注，不排除有游資進(jìn)入蒜市“炒作”等其他因素影響整個行業(yè)市場，畢竟邳州大蒜交易量在全國份額比重很大，具有“風(fēng)向標(biāo)”意義。
“從近幾日價格行情來看，今年統(tǒng)蒜的價格比較合理，5厘米以上的級蒜價格目前稍高，市場行情比較迷離。在2011年，大蒜市場就曾出現(xiàn)過"高開低走"，在市場低迷、慘淡的情況下，后來還是由政府出面，動員協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)厣孓r(nóng)龍頭企業(yè)微利收儲。”該人士建議，“蒜農(nóng)最好不要過于觀望惜售，只要到心理預(yù)期價格時，該出手時就出手。”
