綜觀今日各地蔬菜行情,無論是葉菜、瓜茄還是花豆類,走勢(shì)都是偏穩(wěn)的。南方近期天氣晴好,極其適合蔬菜的生長和采收,本地供貨量增加,再加上運(yùn)輸成本低,對(duì)外來菜的影響十分明顯,而葉菜主產(chǎn)區(qū)云南擺脫了陰雨天氣,供貨量趨于正常,兩廂共同作用之下,均衡了行情上揚(yáng)的態(tài)勢(shì)。北部沒有太大改觀,大的基調(diào)是葉菜小幅波動(dòng),小菜看風(fēng)使舵,活動(dòng)較為頻繁。因此菜價(jià)一直在產(chǎn)量、天氣、需求的輪番夾擊中拉扯著,一不小心哪方力量過強(qiáng),蔬菜的走向就會(huì)發(fā)生變化。
01 南方市場(chǎng)
葉菜以靜制動(dòng),局面穩(wěn)定小有舒展
廣州江南葉菜在供貨量加大的影響下,多個(gè)品種價(jià)格下滑回調(diào),白菜心依然堅(jiān)挺上揚(yáng),而春菜、芥蘭、遲菜心、銀絲王以及部分菇類,均有不同程度的回調(diào)。逆風(fēng)上揚(yáng)的是紫長茄、松花、白菜心及青線椒。眾多葉菜在本月各種因素的作用下,多多少少都有波動(dòng),而菠菜,一直很穩(wěn),“以不變應(yīng)萬變”的走勢(shì)回應(yīng)市場(chǎng)的風(fēng)云變幻。那么,我們來看看菠菜的歷史數(shù)據(jù),后期的行情如何?從數(shù)據(jù)可以看出,今年菠菜的行情與去年同期相比,供貨量的擴(kuò)大是制約了價(jià)格上揚(yáng)的直接原因,在12月初,一直以靜制動(dòng),而隨著入冬的推進(jìn),它的行情值得期待。
云南產(chǎn)區(qū)大部分以靜制動(dòng),整體穩(wěn)定,少部分有變化的也只是在小范圍內(nèi)波動(dòng),上青、黃白以37.5%、22.2%的漲幅領(lǐng)跑行情,緊隨其后的是西生菜、大白菜、大利等,花豆類中的西蘭花、松花依舊低位運(yùn)行,暫時(shí)沒有抬頭跡象,剩余品種則表現(xiàn)不大。隨著葉菜的回暖,大利這幾天的表現(xiàn)都很不錯(cuò),一直穩(wěn)步上揚(yáng),相比較去年同期的行情,結(jié)合前段時(shí)間的天氣狀況,這是影響供貨量的直接因素,因此,價(jià)格可能會(huì)有一個(gè)短期的震蕩,請(qǐng)密切關(guān)注。
02 中部市場(chǎng)
總體平穩(wěn)上揚(yáng),豆類走勢(shì)偏弱
長沙海吉星總體平穩(wěn)上揚(yáng),葉菜瓜茄中個(gè)別變化相對(duì)明顯,上漲方面圓包菜、無棱絲瓜、紅尖椒、黃秋葵等平均有2—3成的抬升,下跌代表是毛芋頭、小青瓜?;ǘ挂膊惶罱j(luò),雖然荷蘭豆波動(dòng)上揚(yáng)3個(gè)點(diǎn)略顯紅色,也無法挽救整體偏弱走勢(shì)的風(fēng)氣。
03 北方市場(chǎng)
整體態(tài)勢(shì)穩(wěn)打,瓜茄顯目,花豆平淡
北京新發(fā)地今日整體行情以小幅度繼續(xù)上漲,葉菜少數(shù)下滑調(diào)整,瓜茄類整體觀望,幸好白花菜、蒜黃、紅洋蔥表現(xiàn)突出,帶著少數(shù)品類支撐整個(gè)局面。
壽光物流園再次回歸平穩(wěn)上揚(yáng)的局面,一部分有所波動(dòng)的品種也是在正常范圍內(nèi)表現(xiàn),略微突的幾個(gè)品種如西蘭花今日掉頭下行,價(jià)位縮水8%,白花菜、黃小番茄、無棱絲瓜、青線椒、棱角絲瓜等也跟著下坡,上升方面老黃瓜的姿態(tài)較佳,以97.7%的漲幅傲視行情,而長豆角、菠菜則以36%、22.9%的漲幅緊隨其后。