一、走勢描述
本周壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園蔬菜價格定基指數(shù)為123.88點(diǎn)，較上周120.29點(diǎn)上漲3.59個百分點(diǎn)，環(huán)比漲幅3.0%，同比漲幅22.4%；物流指數(shù)為61.88點(diǎn)，較上周57.86點(diǎn)上漲4.02個百分點(diǎn)，環(huán)比漲幅6.9%；蔬菜交易量環(huán)比增加7.2%，同比減少17.4%。
圖1-周價格定基總指數(shù)走勢圖
本周監(jiān)測的10大蔬菜類別指數(shù)中，6類指數(shù)上漲4類下跌，其中上漲明顯的類別是瓜菜類（21.2%）、水生類（5.4%）、白菜類（4.4%）、根菜類（4.3%）；下跌明顯的類別是甘藍(lán)類（-11.2%）、菌菇類（-6.9%）。
圖2-十大蔬菜類別指數(shù)漲跌幅
本周監(jiān)測的蔬菜價格環(huán)、同比變化明顯的品種、批發(fā)均價及其漲跌幅，如下表所示：
二、走勢原因分析
從蔬菜價格定基指數(shù)走勢圖看（圖1），本周指數(shù)小幅回升，主要原因有：
1、本周氣溫偏低，且省內(nèi)多陰雨天氣，寒冷潮濕，蔬菜生長速度放慢，加之，部分蔬菜進(jìn)入生長尾期，供應(yīng)收緊，價格順勢上漲；
2、入冬后氣溫不斷降低，省內(nèi)周邊縣市部分蔬菜生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)為溫室大棚，生產(chǎn)成本上漲，帶動價格攀升；
3、南方蔬菜增量入市，且品種日漸豐盈，運(yùn)輸、包裝、儲存等成本費(fèi)用增加，促使菜價上行；
4、北方地區(qū)因氣溫低，當(dāng)?shù)厥卟俗怨┠芰Σ蛔悖M(jìn)場拿貨積極性增強(qiáng)，助推菜價上揚(yáng)。
三、蔬菜供應(yīng)及價格變化情況
本周市場蔬菜供應(yīng)總量繼續(xù)小幅增多，菜價止跌回漲。隨著北方菜的減少，外省菜上市量有所縮減，而南方蔬菜繼續(xù)增量上市，價格多數(shù)上漲；本省菜走貨順暢，交易狀態(tài)良好，供應(yīng)量仍然保持充足模式，價格漲跌互現(xiàn)；壽光地產(chǎn)菜受天氣因素影響，露天菜急于砍收，進(jìn)場量略增，價格小范圍上漲；南方菜進(jìn)場車輛數(shù)進(jìn)一步增加，致使物流指數(shù)繼續(xù)上漲。
外省菜交易情況
隨著入冬后天氣轉(zhuǎn)冷，氣溫繼續(xù)下降，北方菜進(jìn)一步退市，到貨量呈萎縮狀態(tài)，環(huán)比縮幅4.4%，菜價漲多跌少。
主要交易品種為耐儲存類蔬菜及南方豆類，處于生長尾期的內(nèi)蒙古紅南瓜、綠南瓜來貨量繼續(xù)減少，平均減幅超六成，價格漲幅分別為14.6%（紅南瓜）、13.1%（綠南瓜）；大冬瓜產(chǎn)地貨源減少，供貨量減少8.9%，價格小幅上漲3.4%；長南瓜行情向好，走貨順暢，本周來貨量增加12.0%，但由于產(chǎn)地貨源稀缺，收購價格上漲，帶動批發(fā)價格跟漲3.1%；
來自廣東、云南等南方產(chǎn)地的豆類繼續(xù)增量入市，長豆角、豆王、蕓豆來貨量平均增多超三成，
長豆角價格依舊堅挺，環(huán)比漲幅12.3%，蕓豆價格小范圍抬升，
豆王入市量增幅相對突出，價格伴隨供給寬松出現(xiàn)下滑16.2%；
白豆、油豆、四季豆本周初步入市，售價整體理想。
另有云南油麥菜、生菜、上海青、娃娃菜等特菜品種少量入市，但由于省內(nèi)貨源依舊充足供應(yīng)，價格多受牽制上漲乏力；江蘇紅泡椒、蒜苗繼續(xù)增量進(jìn)場，環(huán)比漲幅28.0%、46.2%，前者價格下跌14.3%，而蒜苗表現(xiàn)高光，銷售順暢，價格上升27.1%；
江蘇西蘭花及河南、湖北等地的甘藍(lán)，本周進(jìn)場量也有不同程度增多，尤以西蘭花增幅最為顯著，但因省內(nèi)貨源牽制，整體需求不強(qiáng)，價格雙雙下降西蘭花（-14.6%）、甘藍(lán)（-0.7%）。
本省菜交易情況
現(xiàn)階段本省菜供應(yīng)品種豐富，上市量持續(xù)增加，環(huán)比增幅15.7%，菜價漲跌互現(xiàn)。
茼蒿、有機(jī)花、山芹因供應(yīng)寬松、購買力有限，價格紛紛下降，環(huán)比降幅分別為茼蒿（-4.2%）、山芹（-7.2%）、有機(jī)花（-25.3%），其余品類受省外貨源減少、終端需求旺盛等影響，價格在2.0%-14.6%之間一律上揚(yáng)；
壽光化龍、臨沂、臨朐等地的紫甘蘭、青蘿卜、小芋頭、佛手瓜、蒜苔、山藥等庫存品種，供貨量小幅減少，同時隨著儲存費(fèi)用增加，價格普遍小步上調(diào)；
其他交易品種西葫蘆、西蘭花、甘藍(lán)、小冬瓜，因本周氣溫下降，供應(yīng)量平均減少18.7%，西蘭花、甘藍(lán)價格下落14.6%、0.7%，外省同類貨源沖擊是主因，其余隨量緊價漲6.9%、25.7%；扁蕓豆、大蔥需求旺盛，量價紛紛上漲。
茄果類尖椒、圓椒、線椒、麻辣椒、辣妹子、長茄、圓茄、西紅柿入市量都有不同程度的增加，平均漲幅15.6%，價格方面，除圓椒、麻辣椒微幅上漲外，剩余品種普遍下跌，跌幅區(qū)間為0.5%-12.5%；生姜價格高企，走貨量少，成交量減少25.5%，價格也隨之下跌；西芹、上海青行情樂觀，量價均有小幅上漲；另外小白菜、油麥菜、油菜、金瓜、萵苣、大蒜、心里美等少量交易，價格以跌為主。
地產(chǎn)菜交易情況
受露天菜品種產(chǎn)出增多影響，本周壽光地產(chǎn)菜交易量小幅增加3.6%，菜價有漲有跌。
本周受降溫、陰雨天氣影響，大黃瓜、小黃瓜、絲瓜、苦瓜等設(shè)施瓜菜類生長周期延長，出產(chǎn)量普遍縮減，環(huán)比縮幅10.5%-48.6%不等，價格分別上漲33.6%（大黃瓜）、8.7%（小黃瓜）、32.3%（絲瓜）、49.7%（苦瓜）；西蘭花、有機(jī)花、紫甘藍(lán)等露天菜，隨著氣溫下降，菜農(nóng)積極砍收，進(jìn)場交易積極性較高，上市量分別增加38.6%、21.5%、38.9%，價格一齊下跌，環(huán)比跌幅14.6%-25.3%不等。
四、下周走勢預(yù)測
隨著氣溫進(jìn)一步降低，省內(nèi)及壽光地產(chǎn)菜供應(yīng)量將繼續(xù)減少，加之，南方菜冬季遠(yuǎn)途運(yùn)輸成本費(fèi)用的增加，預(yù)計下周蔬菜價格指數(shù)繼續(xù)呈上漲趨勢。
