小滿節(jié)氣已過，各地新蒜進(jìn)入晾曬期，鮮蒜及半干蒜上市量逐漸增加，各產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)交易火熱，成交價(jià)格節(jié)節(jié)高升。
金鄉(xiāng)：市場(chǎng)本周最大上貨量在百輛車左右，本地貨偏多，周邊及外地鮮蒜占少數(shù)，拿貨買家以發(fā)市場(chǎng)為主，少量晾曬、入庫商小噸位拿貨，買家整體拿貨積極性較高，本地干度及質(zhì)量上乘貨源漲至3.75-3.90元左右，周邊及外地新蒜價(jià)格也是強(qiáng)硬上漲；本周庫蒜行情也由穩(wěn)轉(zhuǎn)硬，受到出口訂單及新蒜上漲的帶動(dòng)，儲(chǔ)存商要價(jià)上提，剛需及炒貨商積極尋貨，對(duì)質(zhì)量三無貨源跟進(jìn)積極，本周較為熱需的蒜米料、印尼貨及整庫好貨價(jià)格明顯上漲，成交量較上周有所增多。
河南:中牟、杞縣等大小產(chǎn)區(qū)本周新蒜保持火熱交易態(tài)勢(shì)，外地客商減退，但本地收儲(chǔ)商拿貨跟進(jìn)積極，在本周前期，個(gè)別產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)搶收表現(xiàn)，總得來看，河南產(chǎn)區(qū)目前處于購銷兩旺的局面，主流成交價(jià)格持續(xù)走高，當(dāng)前中牟韓寺早熟八九成干大蒜3.20-3.30元、一般混級(jí)鮮蒜2.00-2.10元左右，杞縣蘇木鮮蒜價(jià)格2.10元左右。
邳州:本周邳州市場(chǎng)上貨量比較充足，外地客商及本地晾曬為主的買家跟進(jìn)略顯謹(jǐn)慎，合適貨源隨行買賣，成交平緩，主流成交價(jià)格波動(dòng)不大，大混級(jí)主流成交價(jià)2.20-2.30元，普混1.70--1.80元左右。
蒼山:本周蒼山產(chǎn)區(qū)鮮蒜小規(guī)模上市，買家跟進(jìn)積極，賣家要價(jià)強(qiáng)硬，受上貨量一般，成交不多，但交易活躍，成交價(jià)格穩(wěn)中有漲，四六瓣鮮蒜1.80-2.00元/斤，射陽1.30-1.50元/斤。
周筆記： 隨著新蒜交易漸入佳境，‘量’、‘價(jià)’又變得模糊起來，市場(chǎng)有過這么一句話:今年問十個(gè)人，得有九個(gè)半說收，那我不如提前收到手里。
目前的行情表現(xiàn)，價(jià)格預(yù)期讓從上至下的蒜農(nóng)蒜商達(dá)成一種看不到，摸不著的共識(shí)，‘你不收，別人收，你收，別人還收’，大蒜的交易已不單單是一種以量定價(jià)的交易模式，炒作、操作及合理運(yùn)作讓‘定律’不在一成不變。 個(gè)人認(rèn)為，今年的人氣已達(dá)歷史高點(diǎn)，但因干度不夠，上貨不集中等因素影響，入庫囤貨還未大規(guī)模啟動(dòng)，如在當(dāng)前選擇進(jìn)場(chǎng)，要做到眼觀六路耳聽八方，買、賣果斷。也可選擇以靜制動(dòng)，在中后期選擇大浪淘金。 人定勝天！
蒜片價(jià)格 本周金鄉(xiāng)蒜片行情整體呈現(xiàn)穩(wěn)中顯快的態(tài)勢(shì)，受大蒜價(jià)格上漲帶動(dòng)，本周蒜片交易也顯活躍，部分賣家選擇快行出貨，適當(dāng)撐價(jià)出售，大噸位貨源成交增多，炒貨商及粉粒廠拿貨也算積極認(rèn)價(jià)，整體交易流暢，成交量尚可，當(dāng)前前期水洗片：12700-13300元/噸左右，前期四六瓣片13000-13700元/噸左右。
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